こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
ヨックモックを代表するお菓子といえば、シガール。サクサクの生地が美味しくて、老若男女から愛されていますよね。

今回は初夏限定商品として抹茶味のシガールが発売されるのでご紹介します。抹茶の生地と抹茶のチョコレートという抹茶尽くしの商品は、抹茶好きにぴったりです。

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「シガール」を代表商品とする、洋菓子製造販売のヨックモックは、初夏限定「シガール オゥ マッチャ」を4月15日(土)より全国のヨックモック店舗にて発売する。

それに先駆けて、オンラインショップでは4月10日(月)10時より先行販売を開始。さらに、青山本店ブルー・ブリック・ラウンジとオンラインショップ限定では、「ヨックモック マッチャコレクション2023」と称した抹茶スイーツが新登場。

初夏の贈り物としてはもちろん、新生活のスタートを切った自分へのご褒美としても楽しめる。

・芳醇な蔵出し宇治抹茶の香り漂う「シガール オゥ マッチャ」
バターをふんだんに使用した生地に、抹茶を混ぜ込んで焼き上げ、ロール状に巻いて抹茶チョコレートを詰めた。抹茶の甘み・旨みとバターの豊かな風味が融合して、かすかな苦味が後味の甘みをすっと切る。

商品名：「シガール オゥ マッチャ」
サイズ：約12.9cm×約18.9cm(横×縦)
価格：951円(税込)
内容：シガール オゥ マッチャ6本入り
※オンラインショップでの取扱いはない
 

商品名：「シガール オゥ マッチャ アソルティ」
サイズ：約25.5cm×約18.7cm(横×縦)
価格：2,484円(税込)
内容：シガール オゥ マッチャ10本入り、シガール12本入り

販売期間：2023年4月15日(土)～2023年6月30日(金)
※なくなり次第終了
※オンラインショップでは2023年4月10日(月)10時より先行販売
販売地域：青山本店、全国の百貨店、駅・空港などの店舗、オンラインショップ、海外(台湾・香港・シンガポール・UAE・アメリカ)

・こだわりの蔵出し宇治抹茶。合組が織りなす深い味わい

「シガール オゥ マッチャ」は京都の蔵出し宇治抹茶を使用している。抹茶の完成までには、匠の技術とこだわりの製造法で唯一無二の味を生み出している。

まず、春に採れた一番茶は、適切な温度で半年～約1年間程低温貯蔵にて熟成。寝かすことで茶葉はカドが取れ、「蔵出し抹茶」特有のふくよかな香りとまろやかな味わいを作り出す。次に、品種など数種類の茶葉が組み合わされ、唯一無二の味を作る「合組(ごうぐみ)」という工程に入る。茶葉には、香りに特徴があるもの、味にコクがあるもの、鮮やかなものなどがある。茶師によって、それぞれの長所が引き立つようバランスよく組み合わされ、芳醇な味わいや香りを引き出す。

このように、「シガール オゥ マッチャ」で使用される抹茶は、熟成されたこだわりの蔵出し宇治抹茶と、合組という職人の妙によって織りなされた製造工程を経て完成する。ぜひ、奥深い蔵出し宇治抹茶とバターをたっぷり使用した「シガール」とのマリアージュ、「シガール オゥ マッチャ」を楽しんでみては。

＜シガール オゥ マッチャの抹茶を手掛ける「堀田勝太郎商店」＞
堀田勝太郎商店は、かつてお茶屋さんにお茶を収める元問屋として創業から170年となる。生産農家さんから直接様々なお茶を仕入れることで、客のニーズに合わせた精度の高いオーダーメイドが可能。そのお茶はお茶の審査技術協議会で日本一に3度輝いた当社専属顧問で茶師の森田治秀が厳しく吟味し、要望に合った商品を提案し届けている。

・ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE「マッチャ コレクション2023」
青山本店ショップ、青山本店BLUE BRICK LOUNGEでは、「抹茶を楽しむ贅沢時間、抹茶の美味しさ新発見!」をテーマに「シガール オゥ マッチャ」と同じ蔵出し宇治抹茶を使用した4つの抹茶スイーツが登場。新緑のこの季節に、少しビターで大人な味わいを青山本店にて是非楽しんでみては。

「南青山ロール ～宇治抹茶～」
ヨックモックの定番商品「南青山ロール」の初夏限定「宇治抹茶」フレーバー。スフレ生地・クリーム・ガナッシュに「シガールオゥマッチャ」と同じ、ほろ苦い蔵出し宇治抹茶を使用している。口どけ良く仕上げているため、抹茶の味わいは濃厚にも関わらず、軽い口あたりのため、最後まで食べ飽きない。
価格： 2,700円（税込）
取扱店舗：ヨックモック青山本店SHOP、公式オンラインショップ
※公式オンラインショップでは、4月10日(月)10:00～発売開始

「宇治抹茶のプリン」
蔵出し宇治抹茶に、コクのある北海道生乳で作った牛乳と生クリームをあわせ、優しい抹茶の味わいに仕上げた。口に含んだ瞬間、深みのある甘さとほろ苦さが広がり、とろりとした滑らかな口どけを楽しめる。さらに、底に敷いた甘じょっぱいカラメル粒あんと一緒に食べると、味の変化を感じることができる。
価格：864円（税込）
取扱店舗： ヨックモック青山本店SHOP

「宇治抹茶のクッキーシュー」
クロッカンのようなザクザクした食感のクッキーとカリッとしたアーモンドをのせて、香ばしく焼き上げた。香ばしいシューの中には宇治抹茶ペーストやバニラペーストをあわせた自家製の宇治抹茶クリームをたっぷり詰めた。優しいバニラの風味が、抹茶の味わいを引き立てる。
価格：486円（税込）
取扱店舗：ヨックモック青山本店SHOP

「宇治抹茶のモンブラン」
柔らかな宇治抹茶のクリームで、宇治抹茶のビスキュイや自家製のラムレーズンアイスクリームを包み込んだ。さくさくのメレンゲやラムレーズンの香りは味わいのアクセントとなり、ふくよかな香りに色をつける。香ばしい黒ごまのチュイルや甘酸っぱい柚子のコンフィチュールを添えると、新しい美味しさに出会うことができる。
価格：1,980円（税込）
取扱店舗：ヨックモック青山本店BLUE BRICK LOUNGE
 
・ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE 概要

店舗名 ：ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE
住所 ：東京都港区南青山5-3-3
電話番号：03-5485-3330(SHOP)
        03-5485-3340(LOUNGE)
営業時間：SHOP 10:00～19:00
LOUNGE 月・火・水・日    10:00～19:00(L.O.18:30)
木・金・土      10:00～18:30(L.O. 18:00)19:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 : 年末年始
※ディナー営業は完全予約制
※4月10日(月)、11日(火)は終日貸し切りのため、LOUNGEは休業となる。SHOPは通常通り営業する。

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）

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