こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
真っ白な見た目のうどんがSNSで話題となり、人気を博している山下本気うどん。私も実際に食べたことがあるのですが、白いクリームが新鮮でした。

今回は山下本気うどんから、真っ黒なうどんが登場するのでご紹介します。色だけでなく、カルボナーラの味わいを楽しむことができます。

山下本気うどんは、2023年3月1日(水)から4月30日(日)※までの期間限定で、『ブラックカルボうどん』を、山下本気うどん全店で販売する。
※ 販売期間を予告なく変更する可能性がある。

『ブラックカルボうどん』について

厳選したイカ墨を使用。コクのある風味を生かし、ホイップと相性抜群。
うどんのベースは濃厚なカルボナーラソースとイカ墨を合わせている。
見た目、味ともにインパクトがあるの逸品に仕上げている。

価格 ：1,180円(税込)
販売期間：2023年3月1日(水)～4月30日(日)※予定
販売店舗：山下本気うどん 全店

■山下本気うどんについて
「山下本気うどん」は、インタビューマン山下さんが、2012年に目黒駅近くに本気で立ち上げたこだわり抜いた本気の讃岐うどんのお店。2017年6月にライセンス契約後、商標買取を行い、自社ブランド化している。うどんは厳選した小麦を使い、店内で製造・熟成したものを使用。しっかりとしたコシが特徴のこだわりがつまったうどんである。出汁は昆布と鰹をベースにとり、こだわりのしょうゆで仕上げた。夜はゆっくりと、お酒も楽しめる。東京都内を中心に、全国9店舗を出店。今後も出店予定。

<店舗一覧>
●東京都
山下本気うどん 渋谷並木橋/山下本気うどん 渋谷センター街/山下本気うどん 渋谷道玄坂/山下本気うどん 神楽坂/山下本気うどん 新宿三丁目/山下本気うどん 新宿歌舞伎町/山下本気うどん 町田駅前
●埼玉県
山下本気うどん 大宮東口
●神奈川県
山下本気うどん 横浜ポルタ

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）