本場・ニューヨーク直輸入のベーグル専門ブランド「THE BAGEL STAND」誕生 #Z世代Pick

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こんにちは!リリースピッカーのさーこです!ベーグルは1つでもおなかにたまるくらい満腹感を与えてくれます。本場の味が日本に上陸したグルメをご紹介します。

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本場・ニューヨーク直輸入のベーグル専門ブランド「THE BAGEL STAND」が新登場!

当ブランドの商品は、ベーグルの本場と言われるニューヨークで、発酵時間や焼き方など、こだわりの製法によってつくられたベーグル。急速冷凍することで、もっちりとしたベーグル本来の食感を日本でも楽しめる。2023年1月より、全国各地で販売を開始。

小麦と水、塩のみ(*1)でつくるため、ローコレステロール、ローオイル、ローカロリー、且つ、卵・乳アレルギーの方でも食べられるパン。当ブランドでは、ニューヨークでつくられたベーグルを急速冷凍、本場のもっちりとした食感のベーグルを日本で楽しめる。

*1 フレーバー商品を除く

THE BAGEL STANDの特徴
本場ニューヨークでつくられたベーグルを急速冷凍でお届け
厳選した6種類のベーグルを販売
全国の百貨店、商業施設で開催される催事で販売

1. 本場ニューヨークでつくられたベーグルを急速冷凍でお届け

当ブランドのベーグルは、本場ニューヨークでつくられたベーグルを急速冷凍して、日本で販売。ベーグルは通常、10〜30分程度発酵させるパンですが、当ブランドのベーグルは12〜14時間低温発酵させ、その後、お湯で茹でてから薪窯でじっくりと焼き上げている。

この製法により、密度が高く、程よい水分量のベーグルができあがり、本場のもっちりとした食感を楽しむことができる。

2. 厳選した6種類のベーグルを販売

30種類のベーグルから、全国各地お客様のアンケートと侍ファクトリーのノウハウより、日本人が食べやすい6種類のベーグルを販売。プレーンやトマトバジルなど食事として食べられるもの、メープルやブルーベリーなどおやつにもおすすめの甘いベーグルを用意した。

<ベーグルの種類>

プレーンベーグル 320円、トマトバジルベーグル 320円、セサミベーグル 320円
メープルベーグル 320円、ブルーベリーベーグル 320円、シナモンレーズンベーグル 320円
*全て税込

3. 全国の百貨店、商業施設で開催される催事で販売

当ブランドのベーグルは、全国の百貨店、商業施設で開催される催事で販売。

<直近の販売スケジュール>
詳細についてはインスタグラムで発信。
2023年1月
広島、盛岡、兵庫、巣鴨
2023年2月
いわき
2023年3月
高知、徳島

*販売スケジュールについては、公式Instagramで随時発信。

編集/武田さくら(学窓ラボメンバー

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