1回で作れる量は30本!!宇和島の清家修造の手作りママレード&ジャムが発売! #Z世代Pick

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こんにちは!リリースピッカーのさーこです!ふるさと納税を機に、各地の特産品を手軽に購入できるようになったのではないでしょうか。愛媛県が誇る3種類の柑橘を使用した手作りジャムが登場したのでご紹介します。

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グルメ生鮮食品のECサイト「うまいもんドットコム」は、2022年11月、愛媛県・宇和島のCitrus-Line(シトラスライン)清家修造さんが作るママレード&ジャムの取り扱いを開始した。

第一弾はグリーンレモン・宮川早生みかん・いちじく3種の詰め合わせ。

愛媛県の宇和島で一人でマーマレードとジャムを作る、清家修造さん。

Citrus-Line(シトラスライン)清家さんの作るマーマレードやジャムは、香り高く色鮮やか。加熱し凝縮されているにもかかわらず、不思議と果物を食べたときのフレッシュさを感じる。

清家さんが愛用しているフランス製のジャムボールと呼ばれる鍋。清家さんは、フルーツを洗い、皮を刻み、加熱し、煮詰め、瓶詰まで、すべて1人で行っている。1回で作れる量は30本。

宇和島のフルーツの味わい、鮮やかな色を大切にしたマーマレードとジャム。

今回はこの時期にしか作らないグリーンレモンマーマレード、宮川早生みかんマーマレード、いちじくジャムの3種類をお届け。

「本物とはまさにこれ!上質な蒸留酒が欲しくなる大人の味と香りだ」とうまいもんドットコムの代表 萩原も絶賛している。1回で作れる30本ずつ、限定で作ってもらった。

株式会社 食文化「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」

2001年、インターネットやパソコンが出来ない生産者を支援するためのネット販売システムを構築し、日本人を元気にすることをミッションに掲げる中高年をターゲットにした産直グルメEコマース「うまいもんドットコム」を開業。

2004年、東京中央卸売市場(築地青果市場)と提携全国の特選フルーツや野菜を宅配する市場直結EC「築地市場ドットコム(旧」「豊洲市場ドットコム(現」をスタート。2022年7月、自社サイトの登録会員数は80万人を突破した。

編集/武田さくら(学窓ラボメンバー

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