こんにちは！ リリースピッカーの横塚です。
寒くなると無性に食べたくなる中華まん。ほっかほかの温かさとふわふわの生地、そしてジューシーな具材。口いっぱいに頬張るとほっこりとした気分になれます。

そんな中華まんですが、今回はファミリーマートで大人気の「黒豚まん」をご紹介します。私も先日、気になって食べましたがふわふわの生地とジューシーな黒豚で幸せな気持ちになりました。

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ファミリーマートは、昨年から取り組んでいる５つのキーワードの１つである「もっと美味しく」の一環として、「ファミマの中華まん」シリーズから「極旨 黒豚まん」184円（税込198円）を発売した。2022年9月6日（火）の発売開始から1か月間で累計販売数200万食を突破し、好評を得ていることをお知らせする。

「極旨 黒豚まん」は、重量、食感、素材、生地と全てにこだわった商品として、2019年から販売を開始した。

販売初年度はファミマの中華まんの中で売上No.4だったが、毎年リニューアルを重ねることで、こだわりの味わいとずっしりとした重量感が評価され、このたび、「ファミマの中華まん」の中で売上No.1（※）となった。新たな定番商品「極旨 黒豚まん」に期待。

※2022年9月の月間売上
 

【商品名】極旨 黒豚まん
【価格】184円（税込198円）
【発売地域】全国
【内容】中具の豚肉は鹿児島県産黒豚を100％使用し、玉ねぎは淡路島産玉ねぎを使用している。また、こだわり原料として黒豚まんに合う塩を約40通り試して、導きだしたアルペンザルツ岩塩を具材に使用することでお肉の旨みを最大限に引き出した。小麦粉の一部に石臼挽き小麦粉を使用することで、もっちり・しっとりとした食感に加えて小麦の甘みと旨みを感じられる生地となっている。さらに、中具と生地重量のバランスにもこだわった。
 
※画像はイメージ。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税８％にて表示している。
※店舗によって取扱いのない場合がある。

 
編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）