点心の代表格でもあり上海を発祥の地とする小籠包。台湾でも大人気の行列店「京鼎樓」の味をそのまま日本で再現。特徴的なのは、旨みのスープと餡を包む超薄皮。蒸しあがった小龍包は中が透けて見えるほどで、小龍包通もうなる極上の一品。注文直後に一つ一つ丁寧に包み蒸しあげているので 常に新鮮な出来立ての味を楽しむことができます。針千本にされた生姜を乗せ、醤油と黒酢を付けて食べるのがオススメです。胡麻の風味が濃厚で軽いとろみが麺に絡んだ担々麺も絶品。香り豊な胡麻醤を自慢のスープと麺にあわせ、自家製ラー油でピリ辛に仕上がっています。ランチであれば、小籠包と担々麺のセットがお得です。

恵比寿駅東口の目の前とアクセスがよく、打ちっぱなしの天井、凝った照明、全身黒色でまとめているスタッフの装いと中華のお店と言うよりはカジュアルなカフェのよう。女性同士でも楽しむことができます。 店内は3つのフロアに分けられており、「点心場」では本場台湾の点心師が小籠包を一つ一つ丁寧に包み上げ、蒸しあげる様子を見ることができます。

＜店舗情報＞
・名称：京鼎樓 恵比寿本店（ジンディンロウ）
・住所：東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿 2F
・アクセス：山手線恵比寿駅東口より徒歩1分 、東京メトロ日比谷線恵比寿駅1番出口より徒歩2分
・営業時間：【月～土】11:30～15:00（L.O.14:30）17:30～24:00（L.O.23:00）
　　　　　　【日・祝】11:30～15:30（L.O.15:00）17:30～23:00（L.O.22:00）
・定休日：12/31～1/1は休業、1月2日17:00～22:00(LO) 23:00閉店、1/3以降通常営業
・電話番号：03-5795-2255
・公式サイト：http://jin-din-rou.net/shop_ebisu.html

◯Buger Mania

ブルックリンで大人気のフードカルチャーを体現。メニューはハンバーガーやサンドイッチの他にも肉料理やサラダが驚くほど豊富。ミートボール、バッファローウイング、生ハム、スモークベーコン、ナチョスなど、ハンバーガー屋というイメージを覆すサイドメニューのバリエーションになっています。オープンエアな店内、テーブルや椅子は重厚素材で、とても雰囲気が良いお店です。

Buger Maniaのハンバーガーはパテの評判が抜群です。ダブルチーズバーガーはしっかりした厚みのパテ2枚で中は薄ピンク。肉々しく、大口状態必至で、満腹感のある逸品です。国産牛の上品な肉汁と、ふんわりもちもちでほのかな優しい甘みのバンズの相性は絶妙です。ポテト好きならサワークリームとスウィートチリソースが掛ったフレンチフライポテトもオススメです。

＜店舗情報＞
・名称：板蕎麦 香り家 恵比寿（いたそば かおりや）
・住所：東京都渋谷区恵比寿1-1-5 エビスオークビル1 1F
・アクセス：ＪＲ山手線他【恵比寿駅】西口　徒歩3分、東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩4分
・営業時間：11:00～24:00(L.O23:30)
・定休日：無休
・電話番号：03-3443-1701
・公式サイト：http://www.foodgate.net/shop_yamacho.html

◯とろさば料理専門店 SABAR 恵比寿店

サバの効能や、より効果的な食べ合わせを考慮し、バラエティに富んだ世界各国の「とろさば」料理が食べられるとろさば専門料理店SABAR。「とろさば」とは、サバの中でも選りすぐりのエリートサバのことを言います。店主が厳選しこだわり抜いた青森県【八戸前沖さば】のみを使用。名物の鯖寿司天ぷらや恵比寿店限定の氷温刺身は絶品。ランチメニューは全国ご当地どんぶり選手権3位獲得した「究極のとろさば丼定食」がオススメ。前半は丼で、後半は出汁をかけてお茶漬けで楽しめる一品です。

また、「究極のとろさば塩焼き定食」は、魚体800g超えのメガトロさばの塩焼きで、ボリューム満点なのに、価格はなんと1000円。食べきれない場合は、お持ち帰りすることも可能です。脂ノリノリの「とろさば」の美味しさがさまざまな料理にアレンジされ、飽きさせずに新鮮なとろさばの世界を心ゆくまで堪能することができます。席は2名座敷、4名座敷、8名座敷、カウンター席と、さまざまな利用シーンに対応していて、心もくつろげるお店になっています。

＜店舗情報＞
・名称：SABAR 恵比寿店(サバー)
・住所：東京都渋谷区恵比寿1-1-5 エビスオークビル1 1F　
・アクセス：東急東横線【代官山駅】徒歩４分、東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩５分、ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口　徒歩７分
・営業時間：11:38〜14:00／17:00～23:38（L.O.）※開店・閉店とも、11:38「いいさば」
・定休日：日曜日・祝日
・電話番号：03-6452-5238
・公式サイト：http://sabar38.com/

◯レッドペッパー

世界中で愛される懐かしさ、温かさ、マンマの味。 レッドペッパーといえば「恵比寿名物ラザニア」。平らな器にぐつぐつ、ふつふつと注がれているラザニアは、濃厚でとろとろ。一度食べたら、やみつきになります。その他にも、昔ながらの製法で作られるモチモチのパスタや400℃の高温で焼き上げるピザは絶品。パスタはいろいろな麺が外観は女性好みのイタリアンのお店の雰囲気で、一軒家でしか出せない店内の情緒があり、活気と情熱あふれるイタリアンを味わうことができます。

平日のランチセットは、本日のスパゲッティ、本日のショートパスタ、名物ラザニア、本日のメイン料理があり、自家製フォカッチャとスープとドリンクが付いてきます。休日のランチセットであれば、イタリア風カツレツ、水牛モッツァレラのサラダ仕立て、淡路しらすと茄子のアラビアータ フッジローニ、北海生うにとミントのオイルソース スパゲッティ、サマートリュフのカルボナーラ スパゲッティなど、バリエーションが豪華になり、前菜3種盛り合わせとバゲットとドリンクが付いてきます。お店はJR恵比寿駅から3ー4分のところで、比較的分かりやすい場所にあり、天気のいい日のテラス席は、のんびりと食事をするのに最適な場所です。オープン・キッチン＆カウンター、テーブル席もありま

＜店舗情報＞
・名称：レッドペッパー 恵比寿
・住所：東京都渋谷区恵比寿1-12-5 安島ビル　1F
・アクセス：ＪＲ山手線他【恵比寿駅】徒歩2分、東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩4分
・営業時間：【ランチ】11:30～15:00（L.O.14:30）【ディナー】17:00～24:00（L.O.フード23:00／ドリンク23:30
・定休日：無休
・電話番号：03-3280-4436
・公式サイト：http://redpepper.take-5.co.jp/ebisu/