宮廷のような内装の豪華で品のある空間。本場フランスの星付きレストランで修行を積んだシェフが、正統派フレンチに現代的な調理法を融合し、「フランスにある本物の食文化」を日本で味わうことができる貴重なレストランです。厳選した新鮮な食材を使用し、素材の風味を最大限に活かした「フランス料理たるフランス料理」は多くの食通を魅了しています。

ラグジュアリーな内装、スマートな接客、正統派のフレンチをベースに現代的なアプローチを加えた目も舌もうならせるお料理の数々。クラシックかつ華やかで古きを感じつつ、新しきを知れる絶妙な空間と時間はここでしか味わえません。五感で味わうガストロノミーの世界がメゾン エメ・ヴィベールにはあります。料理に舌を任せ、空間に身を任せ、夢心地になれるメゾン エメ・ヴィベールは、絶対にオススメなレストランです。

＜店舗情報＞
・名称：MAISON AIMEE VIBERT(メゾン エメ・ヴィベール)
・住所：東京都渋谷区広尾1-1-40 恵比寿プライムスクエア プラザ棟
・アクセス：山手線・日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分
・営業時間：11:30～14:00　18:00～21:00
・定休日：火曜日
・電話番号：03-5468-8080
・公式サイト：http://www.aimeevibert.com/maison/restaurant/

◯ル・ジュー・ドゥ・ラシエット

四季折々、持ち味を生かし自由に表現された旬の素材。季節感あふれるフレンチが自慢のル・ジュー・ドゥ・ラシエット。至福のひとときを待ち望む心地よい緊張感。それをときほぐすきめ細かなサービス、とびきり美味しいお料理の数々。 フレンチレストランに寄せるさまざまな想いに期待を上回るおもてなしでお応えするのがラシエットのこだわり。シェフ佐々木直歩さんの紡ぎ出すフレンチという枠に拘らない大胆さと、フレンチらしい繊細さを兼ね備えた品々は感動の嵐です。

何年もフランスで修業してきたシェフのセンスのある1皿ばかり。特にメインディッシュのカシュウ仔豚のローストは絶品。完璧な火入れでジューシーに仕上がった豚は口にいれ噛みしめるととても甘い肉汁があふれ、一度食べたら忘れられない味になります。店内は暖色系を主体とした明るい店内で、大きく窓をとったダイニングからは落ち着いた代官山住宅街の景色が映ります。日常離れ、喜びに満ちあふれた非日常の世界へと誘う無限の遊び心を「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」で味わってみて下さい。

＜店舗情報＞
・名称：MAISON AIMEE VIBERT(メゾン エメ・ヴィベール)
・住所：東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山　2F
・アクセス：代官山正面口よりSignというカフェを左折して徒歩５分、恵比寿駅西口バスロータリーよりケンタッキーとサンマルクカフェの間の道を徒歩５分
・営業時間：[木曜～火曜]【昼】11:30～13:30 (L.O)　15:30クローズ【夜】18:00～21:00 (L.O) 23:00クローズ
・定休日：水曜日(祝日の水曜日も休み)
・電話番号：03-6415-5100
・公式サイト：http://www.lejeudelassiette.com/

◯TENOHA & STORE

代官山の真ん中に開放的な空間でイタリアンが楽しめTENOHA＆STYLE　RESTAURANT。テーブル席、個室、テラス席など、席の数はなんと140席。隣のテーブルとの距離感も十分に取ってあり、敷地内は緑で溢れ、外の光がほどよく注いで、プライベートタイムを快適に過ごすことができます。特に解放感あるテラス席でゆったりと味わうランチは心地良い気分に浸ることができます。

「味は極上、価格は日常」をテーマに"旬の食材を意識した、毎日食べたくなるイタリア料理"が勢揃い。料理の内容は週変わりで、そのときの旬の食材を使い季節にぴったり合った盛り付けと味付けで、行くたびに楽しめるお店づくりが魅力的です。石釜で焼く本格ピザは、表面はパリパリ、中はもっちもち、あればあるほどいろんな味を楽しみたくなります。ぜひ、TENOHA＆STYLE　RESTAURANTならではの空間で、その季節ならではのイタリアンを堪能してみて下さい。

＜店舗情報＞
・名称：TENOHA＆STYLE　RESTAURANT(テノハ スタイル レストラン)
・住所：東京都渋谷区代官山町20-23 TENOHA代官山
・アクセス：代官山正面口よりSignというカフェを左折して徒歩５分、恵比寿駅西口バスロータリーよりケンタッキーとサンマルクカフェの間の道を徒歩５分
・営業時間：【ランチ】11:00～15:00 (L.O) 【カフェ】11:00～15：30 (L.O)【ディナー】17：00～22：00 (L.O)
・定休日：なし(年末年始を除く)
・電話番号：03-5784-1640
・公式サイト：http://tenoha.jp/

いかがでしたか？ 洗練された店内の雰囲気や味がありながらも、どこか親しみやすさがあるお店が多いように思いました。まさにこれが恵比寿という街の特徴ですね。背伸びをして、新しい体験をするのにはすごく素敵で入りやすいお店がたくさんありますので、気になるお店があったら、ぜひ一度、足を運んでみてください。