こんにちは、リリースピッカーのかのんです。今日は、福岡・親不孝通りに新オープンする「博多 鍋焼きちゃんぽん 旬花」についてご紹介します。

ラーメン、うどんに次ぐ福岡の「第3の麺」になりそうな予感！かつて福岡・吉塚で行列を作った伝説のちゃんぽん店の味が、親不孝通りで待望の復活を遂げます。博多の「鍋文化」を取り入れた新感覚のちゃんぽんが、なんとオープンから3日間限定で一杯500円で食べられる大チャンス。深夜まで営業しているので、学生さんのガッツリ飯にも、飲み会後の〆にも最高のお店として大注目です！

・オープン日：2026年4月24日（金） 

・場所：福岡市中央区舞鶴（天神・親不孝通り／天神ビーンズビル1F）

 ・目玉メニュー：博多 鍋焼きちゃんぽん（4月24日～26日の3日間限定で一杯500円）

かつて福岡・吉塚で屈指のちゃんぽん名店として人気を博した「長崎ちゃんぽん 旬」。その味を継承・進化させた新店舗「博多 鍋焼きちゃんぽん 旬花」が、2026年4月24日（金）、福岡市中央区の親不孝通りにグランドオープンする。

「旬花」は、伝承の味をベースにしながら、博多の食文化である「もつ鍋」や「水炊き」のエッセンスを融合。ラーメンやうどんに続く福岡発の新たな麺文化として、“鍋を食べるようなちゃんぽん”という新しいスタイルを提案している。

味の核となるのは、長時間炊き上げて生まれる濃厚な鶏白湯スープ。豚肉の代わりに鶏肉を使用し、アサリやげそなどの海鮮、ささがきゴボウなどの野菜を豊富に取り入れている。さらに、本場長崎の製法を取り入れた自家製麺を使用し、最後は旨みが凝縮されたスープにご飯を入れる「雑炊（博多流替え飯）」で〆るのが特徴だ。

また、伝承スープを活かした濃厚なつけ麺も看板メニューとして展開する。

【オープン記念キャンペーン】 

新規開店に伴い、4月24日（金）から4月26日（日）までの3日間限定で、看板メニューの「博多 鍋焼きちゃんぽん」（通常価格980円）を一杯500円（税込）で提供する。（※おひとり様一杯のみ）

【店舗概要・主なメニュー】 

・店舗名：博多 鍋焼きちゃんぽん 旬花 

・所在地：福岡市中央区舞鶴1-8-40 天神ビーンズビル1F 

・営業時間：日～木 11:00～15:00/17:00～24:00、金土祝前 11:00～15:00/17:00～27:00

編集／かのん（ガクラボメンバー）

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