直径6cmってマジか！海鮮9種が“ぎっしり”の恵方巻が反則級。ウナギもイクラも詰め込んだ“極太”な一本に食らいつけ！！ #Z世代Pick

2025/12/24

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こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は恵方巻をご紹介します！

四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢は、橋本和食料理長が厳選した9種の具材を豪快に巻き上げた「特上海鮮恵方巻」の予約受付を2025年12月20日(土)より開始した。

■ハレの日にふさわしい「非日常」の味わいを

節分は、季節を分かつ立春を前に鬼を追い払い、無病息災を願う行事だ。「邪気を払う」「新しい運気を呼び込む」という大切な意味がある。近年、節分の食卓において「縁起を担ぐだけでなく、美味しいものを囲んで贅沢な気分を味わいたい」というニーズが高まる中、ホテル金沢では海の幸の宝庫・石川らしく、海鮮具材をふんだんに使用した特製恵方巻をご用意した。 2026年の節分は2月3日(火)。週の始まりにご家族やご友人と豆まきを楽しみ、ホテルクオリティの味で一年の福を呼び込んでみては。

特上海鮮恵方巻

9種の具が奏でる重層的な旨み

橋本料理長が監修する「特上海鮮恵方巻」は、直径約6cmという圧倒的なボリュームが特徴。特製のタレに漬け込んだまぐろ、香ばしいうなぎ、濃厚な甘えび、ぷちぷちと弾けるいくら醤油漬けなど、主役級の食材9種を隙間なく巻き込んだ。頬張った瞬間に広がる海鮮の旨み、厚焼き玉子の甘み、きゅうりや大葉の爽やかな食感が一体となり、最後の一口まで飽きることなく「口福」を感じていただける。

＜2026年の恵方は「南南東」＞

恵方巻はその年の恵方を向き、願いごとを思い浮かべながら黙って一本食べ切るのが習わしだ。「縁を切らない」よう包丁を入れずに丸かぶりし、幸運を逃さぬよう静かに味わう——。ホテル金沢の恵方巻は、そんな伝統的な所作にふさわしい、最後の一口まで味わい深い逸品だ。

ホテル金沢「特上海鮮恵方巻」販売概要

【予約受付開始】2025年12月20日(土)

※お受取日の2日前までにご予約をお願いします。

※数量限定につき、予定数に達し次第受付を終了する。
【お引渡し日時】2026年1月31日(土)～2月3日(火) の4日間
※各日 11:30～20:00 の間でお時間をご指定いただける。
【お引渡し場所】ホテル金沢1階レストラン「DINING TSUZUMI」

【販売価格】1本 2,800円(税込)

【商品仕様】

サイズ：長さ約20cm × 直径約6cm

具材（全9種）：漬けまぐろ、うなぎ、酢〆サーモン、いくら醤油漬け、甘えび、厚焼き玉子、きゅうり、大葉、かんぴょう

消費期限：購入日当日限り（要冷蔵）

【配送について】 5本以上まとめてご購入いただいたお客様には、金沢市内への配送も承っている。オフィスでのランチや、お集まりの席にもぜひご利用ください。（ご注文時にお申し付けください）
※写真はイメージ。仕入れ状況等によって内容は一部変更となる場合がある。