こんにちは、リリースピッカーのかのんです。今日は、セブンイレブンの新商品スイーツについてご紹介します。

セブン-イレブン・ジャパンは、森永製菓株式会社が開発・製造する日本の伝統素材にこだわり抜いた最中アイス「匠茶最中」を全国のセブン-イレブンで4月29日（火）から順次販売する。

京都府産の宇治抹茶を贅沢に使い、抹茶アイスには高級砂糖の琉球和三盆（抹茶アイス中の砂糖に占める琉球和三盆糖の割合59％）や北海道産クリーム（抹茶アイス中の乳製品に占める北海道産クリームの割合44％）を使用。餡（あん）には北海道産小豆を使った甘納豆を用いた。

最中、抹茶アイス、餡のハーモニーを存分に味わえる、まさに職人技の逸品。

大阪・関西万博のテーマの一つ「食と暮らしの未来」を踏まえ、食べきりサイズで提供するのも特長。「和」の文化を追求したアイスクリームをセブン‐イレブンから提案する。

匠の技で仕上げた「和」のアイスクリーム

■森永製菓「匠茶最中」
価格：318円（税込343.44円）
発売日：4月29日（火）～順次
販売エリア：全国

（1）最中を構成する3要素

＜抹茶アイス＞
宇治抹茶を使用。芳醇な香りと共に特有の甘みやコクが際立ち、まろやかで優しい味わいが口いっぱいに広がる。高級砂糖の和三盆(※1)と北海道産クリーム(※2)を使い、素材の味を引き立たせる自然な甘みと滑らかさを実現した。

※1 抹茶アイス中の砂糖に占める琉球和三盆糖の割合59％
※2 抹茶アイス中の乳製品に占める北海道産クリームの割合44％

＜モナカ皮＞
モナカの食感を長持ちさせるために、チョコの壁と呼ばれるサイドコーティングを施している。

＜餡（あん）＞
餡にも宇治抹茶を加えた。北海道産小豆を使った甘納豆を用い、ほろっと崩れる食感と優しい甘みが抹茶と調和して広がる。

（2）食べきりサイズ

サイズに関しては食べきりサイズにこだわった。セブンプレミアムなどで取り扱う最中の皮生地の「山」が3つなのに対し、今回は2つの山で仕立てている。

※店舗によって価格が異なる場合がある。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記している。
※予定数が終了又は諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もある。 ※店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がある。 

※画像はイメージ。
※情報は現時点でのもの。最新の情報はHPを確認すること。

編集／かのん（ガクラボメンバー）

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