こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はこれからの時期おすすめの冷麺をご紹介します！

スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、暑い季節の期間限定メニューとしてお馴染み「冷麺」を、装い新たに2025年4⽉9⽇(水)より販売開始した。

スンドゥブも冷麺も一度に食べたい！を叶える。

手軽に熱々のスンドゥブが食べたい時の選択肢として、おひとり様でも気軽にご利用いただけるスンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、暑い季節の期間限定メニューとしてお馴染みの「冷麺」を2025年4⽉9⽇(水)より販売を開始する。

牛肉の旨味とカツオ出汁が効いた、さっぱりしながらもコクのあるスープに、韓国の甘辛い味噌"サムジャン"をかけた茹で豚やキムチ、玉子にキュウリを盛り付け、食べ応えのある冷麺に仕立てた。

また、スンドゥブとご一緒にさっぱりとした冷麺も味わっていただけるよう、各種スンドゥブ定食のごはんを冷麺に変更できるようにした。一度にスンドゥブと冷麺をご堪能いただくことで、気温差がある時期にも食事の選択肢が広がる。

「スンドゥブ 中山豆腐店」は、これからも季節を問わず、日本でも親しみのあるスンドゥブをビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーなど、おひとり様でも気軽にお食事いただける店舗を目指す。

商品概要

■冷麺 830円(税込913円)

■その他メニュー

販売概要

■販売開始日
2025年4⽉9⽇(水)

■販売店舗
スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場
所在地 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
通常営業時間 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 22席
電話番号 03‐5291‐7155

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原
東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
通常営業時間 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 25席
電話番号 03-5298-5311

スンドゥブ 中山豆腐店 新橋
所在地 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
通常営業時間 10:30～22:30（ラストオーダー22:00）
席数 21席
電話番号 03-5510-7201

スンドゥブ 中山豆腐店について

1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンした。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただける。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することで1人でも入りやすい店舗に。

■スンドゥブ 中山豆腐店のこだわり

【こだわりの自家製豆腐】

国産大豆の代表銘柄「トヨマサリ」。風味がよく甘みもあるので、"大豆の横綱"とも呼ばれている。トヨマサリで作る豆腐は糖度が高く油脂分が少ないため柔らかく仕上がります。ほんのり甘く上品な味わいの豆腐は、毎日お店で手作りしている。

【スンドゥブスープ】

かつお出汁と豚のベースに、自家製タテギ、ペースト状にした野菜にアサリを加え、豚の旨味とアサリの香り、タテギのコクがほんのり甘く上品な味わいの自家製豆腐と相まって、シンプルに旨味を堪能できる中山豆腐店オリジナルのスンドゥブスープ。

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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