こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は、ご家庭でおいしく魚料理を作れる商品をご紹介します！

モランボンは、水産売場向け商品である「海鮮和菜 煮魚用つゆ」「海鮮和菜 みそ煮用つゆ」を2025年2月15日(土)よりリニューアル発売する。

＜商品特徴＞

ご飯がすすむ味わいで、初めて調理する方でもトライしやすいストレートタイプの調味料。

○海鮮和菜 煮魚用つゆ250g

・醤油や砂糖の配合率をアップし、コクと旨みをアップ

・清酒を新規配合し、素材をふっくらとした仕上がりに

・本みりんなどを新規配合し、照りやツヤ感をアップ

・加熱時間を10分→8分に変更し、素材の旨みを逃がすことなくふっくら！

〇海鮮和菜 みそ煮用つゆ250g

・みその配合率をアップし、コクと旨みをアップ

・清酒を新規配合し、素材をふっくらとした仕上がりに

・本みりんを新規配合し、照りやツヤ感をアップ

・加熱時間を10分→8分に変更し、素材の旨みを逃がすことなくふっくら！

＜開発背景＞

■魚介調理の不満を解消

魚介類の年間消費量は年々減少傾向にあり、その理由として価格高騰のほかに「調理が面倒」や「魚介類の調理方法を知らない」といった調理や味付けに対する不満があげられる(農林水産省水産業に関する意識調査20年)。今回のリニューアルではこのような課題解決をするとともに、メニューの魅力を最大限に引き出し、初めて調理する方でもトライしやすいように開発した。

■煮魚つゆのリニューアルについて

  弊社の調査によると、煮魚の魅力的な要素としては、下記の5点が主に挙げられた。その魅力をより満たすようにリニューアルをした。

＜商品概要＞

商品名 海鮮和菜  煮魚用つゆ／海鮮和菜 みそ煮用つゆ

内容量 250g

入り数 1ケース＝10パック

保存方法 直射日光をさけ、常温で保存

賞味期間 750日

参考小売価格 200円(税抜)/216円(税込)

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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