大阪のソウルフード、お好み焼きの豚玉をアメリカのハンバーガーに!「"BUTATAMA" OKONOMIYAKI & BEEF BURGER」発売 #Z世代Pick
こんにちは!リリースピッカーのさーこです!見た目のインパクトでつい買ってしまうことありませんか?お好み焼きとハンバーガーのコラボは食べてみたいのでご紹介します!
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コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションでは、2024年6月1日(土)~8月31日(土)の期間、ロビー階レストラン「Dining & Bar LAVAROCK(ダイニング & バー ラヴァロック)」にて、夏限定ハンバーガー「"BUTATAMA" OKONOMIYAKI & BEEF BURGER(ブタタマ オコノミヤキ & ビーフ バーガー)」を発売する。
今夏のDining & Bar LAVAROCKは、地元「大阪」のグルメにスポットを当て、アメリカングリルレストランにふさわしいお料理をハンバーガーやディナーコースで展開。
大阪のソウルフード、お好み焼きの豚玉をアメリカのハンバーガーに融合させた。
豚玉に使う素材ひとつひとつを際立たせるため、豚肉は竜田揚げに、紅生姜は天ぷらに、キャベツは小麦粉と卵で粉もん料理に。
レタス、トマト、100%国産牛のビーフパティに加え、パイナップルスライスとともに挟み込み、最後に濃厚なソース、鰹節を掛けて仕上げている。
パイナップルが2種の異なる肉の旨味を引き立たせ、キャベツの食感、生姜の風味、ソースの味わいが口の中で調和し、豚玉の味わいを感じるハンバーガー。
辛子マヨネーズをお好みでバンズに付けて食べると、マヨネーズの酸味と辛子の風味がより一層ハンバーガーを引き立たせ、さらに味わい深くなる。
サイドには、水茄子と胡瓜のピクルスとオーブンでローストしたじゃがバターを提供。
アメリカのハンバーガーと大阪の食を代表するお好み焼きが融合した、ダイナミックでユーモア溢れるグルメバーガーをホテルのレストランでぜひ。
■夏限定ハンバーガー「"BUTATAMA" OKONOMIYAKI & BEEF BURGER(ブタタマ オコノミヤキ & ビーフ バーガー)」について
今回のグルメバーガーは、大阪のお好み焼きにスポットを当て、豚玉に使われている具材それぞれをピックアップして挟み込み、アメリカのハンバーガーの味わいに融合させた。
シェフのユーモア溢れるハンバーガーに舌鼓を打つひとときを。
ハンバーガー イメージ
内容:
〈ハンバーガー〉
・バンズ
・レタス
・トマト
・国産牛100%ビーフパティ(200g)
・パイナップルスライス
・焼きキャベツ
・紅生姜天
・豚肉の竜田揚げ
・鰹節、ソース
〈サイド〉
・じゃがバター
・辛子マヨネーズ
・水茄子と胡瓜のピクルス
■夏限定ハンバーガー「"BUTATAMA" OKONOMIYAKI & BEEF BURGER」概要
期間:2024年6月1日(土)~8月31日(土) 除外日:6月6日(木)
時間:ランチ11:30~15:00(L.O.14:30)、ディナー17:00~22:00(L.O.21:30)
場所:ロビー階 「Dining & Bar LAVAROCK」
料金:3,200円
※上記料金は消費税・サービス料込の料金。
※入荷の都合により、原産地及び内容が変更になる場合がある。
編集/武田さくら(学窓ラボメンバー)
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