こんにちは!リリースピッカーのさーこです!見た目のインパクトでつい買ってしまうことありませんか？お好み焼きとハンバーガーのコラボは食べてみたいのでご紹介します!

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コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションでは、2024年6月1日(土)～8月31日(土)の期間、ロビー階レストラン「Dining & Bar LAVAROCK(ダイニング & バー ラヴァロック)」にて、夏限定ハンバーガー「"BUTATAMA" OKONOMIYAKI & BEEF BURGER(ブタタマ オコノミヤキ & ビーフ バーガー)」を発売する。

今夏のDining & Bar LAVAROCKは、地元「大阪」のグルメにスポットを当て、アメリカングリルレストランにふさわしいお料理をハンバーガーやディナーコースで展開。

大阪のソウルフード、お好み焼きの豚玉をアメリカのハンバーガーに融合させた。

豚玉に使う素材ひとつひとつを際立たせるため、豚肉は竜田揚げに、紅生姜は天ぷらに、キャベツは小麦粉と卵で粉もん料理に。

レタス、トマト、100％国産牛のビーフパティに加え、パイナップルスライスとともに挟み込み、最後に濃厚なソース、鰹節を掛けて仕上げている。

パイナップルが2種の異なる肉の旨味を引き立たせ、キャベツの食感、生姜の風味、ソースの味わいが口の中で調和し、豚玉の味わいを感じるハンバーガー。

辛子マヨネーズをお好みでバンズに付けて食べると、マヨネーズの酸味と辛子の風味がより一層ハンバーガーを引き立たせ、さらに味わい深くなる。

サイドには、水茄子と胡瓜のピクルスとオーブンでローストしたじゃがバターを提供。

アメリカのハンバーガーと大阪の食を代表するお好み焼きが融合した、ダイナミックでユーモア溢れるグルメバーガーをホテルのレストランでぜひ。

■夏限定ハンバーガー「"BUTATAMA" OKONOMIYAKI & BEEF BURGER(ブタタマ オコノミヤキ & ビーフ バーガー)」について

今回のグルメバーガーは、大阪のお好み焼きにスポットを当て、豚玉に使われている具材それぞれをピックアップして挟み込み、アメリカのハンバーガーの味わいに融合させた。

シェフのユーモア溢れるハンバーガーに舌鼓を打つひとときを。

ハンバーガー イメージ

内容：

〈ハンバーガー〉

・バンズ

・レタス

・トマト

・国産牛100％ビーフパティ（200ｇ）

・パイナップルスライス

・焼きキャベツ

・紅生姜天

・豚肉の竜田揚げ

・鰹節、ソース

〈サイド〉

・じゃがバター

・辛子マヨネーズ

・水茄子と胡瓜のピクルス

■夏限定ハンバーガー「"BUTATAMA" OKONOMIYAKI & BEEF BURGER」概要

期間：2024年6月1日(土)～8月31日(土) 除外日：6月6日(木)

時間：ランチ11：30～15：00（L.O.14：30）、ディナー17：00～22：00（L.O.21：30）

場所：ロビー階 「Dining & Bar LAVAROCK」

料金：3,200円

※上記料金は消費税・サービス料込の料金。

※入荷の都合により、原産地及び内容が変更になる場合がある。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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