「手延べうどん食べ放題」開催！「うどん大盛り無料パスポート」も配布！【味の民芸】 #Z世代Pick
こんにちは!リリースピッカーのさーこです!食べ放題と言えばお肉やビュッフェ形式を思い浮かべますよね。うどん食べ放題は夏にぴったりなのでご紹介します！
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手延べうどんを中心とした和食麺処『味の民芸』において、2024年5⽉31⽇(⾦)より3⽇間、『⼿延べうどん⾷べ放題』を開催する。
『手延べうどん食べ放題』は毎年開催している大人気の企画だが、今年は新たに『本まぐろの刺身付き 大海老天うどん食べ放題』も加わった。
また、『手延べうどん食べ放題』を注文した全てのお客様に、次回から利用できる『うどん大盛り無料パスポート』を配布する。
この機会に是非、味の民芸自慢のつるつる、もちもちの『手延べうどん』を。
【企画概要】
◆開催期間 ： 2024年5月31日（金）～ 2024年6月2日（日) ３日間
◆開催時間 ： 11：00～(90分制。最終受付は各店ラストオーダー時間の1時間前まで)
◆販売店舗 ： 全国 味の民芸48店舗 （太田店、足利店を除く）
◆企画商品 ： 大海老天ぷら付き手延べうどん食べ放題 ・・・1,980円（税込）
本まぐろの刺身付き 大海老天 手延べうどん食べ放題・・・2,580円（税込）
※天ぷら、本まぐろの刺身は食べ放題ではない
◆特典 ：「うどん大盛り無料パスポート」を配布(食べ放題注文の方に限る)
※「うどん大盛り無料パスポート」は1注文に対して1枚配布。
※次回ご来店時、レジで提示。パスポート1枚につき、「うどん大盛り」が1つ無料
※パスポートのご利用期限は7月12日(金)まで。
※「うどん大盛り無料パスポート」は太田店、足利店では利用不可。
大海老天ぷら付きうどん食べ放題イメージ
【食べ放題の最高記録】
味の民芸『手延べうどん食べ放題』の最高記録はセイロ52枚。
手延べうどんの重量にして、なんと約12.4ｋｇ！！！
【手延べ製法とは】
小麦粉に水と塩を加えてこねた後、一本の長い棒状に仕上げる。
これが手延べ麺づくりの始まりで、この棒状のような生地を少しずつ、何度にもわけて延ばし、うどんや素麺の太さに仕上げる。
この手延べ麺をつくるためには、生地づくりから麺の完成までに30時間以上かけている。
【手延べうどんの特徴】
包丁を使わずに、延ばし続けて作るため、表面はツルツルとしており、喉越しの良さは天下一品。
手打ちうどんは、麺が太めで硬質な弾力を持つ力強いコシが特長である事から、両者を比較して讃岐（手打ち）の男うどん、備中（手延べ）の女うどんという言葉も生まれた。
【つゆへのこだわり】
『北海道産利尻昆布』と『鹿児島県枕崎産・静岡県焼津産かつお節』のいずれかを使用し、毎日店舗にて「白だし」を作成。
この「白だし」をベースに、つるつる・モチモチの手延べうどんに合う「つけつゆ」を作成。
編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）
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