こんにちは、リリースピッカーのかのんです。今日は、茅乃舎だしを堪能できる専門店についてご紹介します。

⇒「本格うなぎをもっと身近に」ニホンウナギの本格うな重が1,680円！！ #Z世代Pick

久原本家グループは、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する株式会社久原本家から、2023年10月3日(火）よりJR東京駅構内地下1階「グランスタ丸の内」の茅乃舎店内にだし茶漬け専門店「茅乃舎 お椀や」をオープンする。

同店では、茅乃舎こだわりのだしを存分に味わえる「だし茶漬け」を提供している。

【茅乃舎のだし茶漬け専門店】
「だし茶漬け」専門店として、茅乃舎こだわりのだしを存分に味わっていただけるだし茶漬けを、お膳にして用意する。繊細な温度や煮出し加減を見極めただしの格別なおいしさを楽しめる。

【お好みのだしでカスタマイズも】
茅乃舎が考える「だし×具材」の最高の組み合わせを提案している。さらに、お好みのだしを4種類（茅乃舎だし・昆布だし・椎茸だし・鶏だし）の中から選ぶことも可能。相性を考えながら、オリジナルの一杯を見つけるのも楽しみの一つ。

【だし茶漬けの食べ方】
1. 具をごはんに乗せる
2. まずは、そのまま食べる
3. 次に、だしをかけてだし茶漬けとして楽しむ
※お好みで茅乃舎の「生七味」等の薬味を加えるのもおすすめ

【提供メニュー】

※ メニュー名および具材は変更となる可能性がある

【店舗概要】
●店舗名：茅乃舎 お椀や
●所在地：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内地下1階改札外グランスタ丸の内
●営業時間： 11:00～21:00(LO 20:30)
●定休日：なし
●電話番号：03-6551-2305
※ 博多 椒房庵 東京駅店について
「博多 椒房庵 東京駅店」は約１年間の期間限定店だったため、 9月25日(月)をもちまして閉店する運びとなった。

【茅乃舎について】
『茅乃舎（かやのや）』は「茅乃舎だし」をはじめ、化学調味料・保存料無添加を基本とする食品・調味料ブランド。福岡の里山にある「御料理 茅乃舎」を原点とし全国29の店舗と通信販売・WEBを通じてお客様にお届けしている。旬や歳時記を大切にしながら、食のよろこびを味わっていただけるレシピや料理の工夫も地峡している。

【久原本家グループ】
明治26年創業の醤油蔵を起源にもつ、総合食品メーカー。博多らしい味作りを大切にしたブランド『椒房庵』、化学調味料・保存料無添加の調味料・食品ブランド『茅乃舎』、麹のチカラで美味しさと健康を提案する『茅乃舎 麹蔵』、あご(トビウオ)のだしのうまみを生かしたあごだしシリーズやうまたれシリーズの『くばら』、北海道の食材、食文化を発信する『北海道アイ』などのブランドを展開している。

編集／かのん（学窓ラボメンバー）

⇒「本格うなぎをもっと身近に」ニホンウナギの本格うな重が1,680円！！ #Z世代Pick

⇒日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンフェスタ2023」出店店舗決定 #Z世代Pick

⇒ 沖縄そばが500円！沖縄を丸ごと楽しめる！「沖縄料...月6日（金）にグランドオープン！ #Z世代Pick #Z世代Pick