日本発売50周年！「キットカット史上最高」の製品が誕生！「キットカットミニ」を大幅に刷新 #Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2023/08/31

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みなさんこんにちは!リリースピッカーのさーこです!チョコレートにも様々な食感がありますよね。史上最高のサクサク具合を楽しめるのでご紹介します!

ネスレ日本は、日本発売50周年を機に、赤いパッケージでお馴染みの「キットカットミニ」を大幅に刷新し、リッチなカカオ感の味わいのチョコレート、サクッサク食感ウエハースを実現した「キットカット史上最高」の製品を9月1日(金)以降順次切り替えて発売する。

英国を発祥とし、世界80以上の国・地域で販売されている「キットカット」は、1973年に日本で発売されて以来、多くの方々にミルクチョコレートとサクッサク食感のウエハースとのベストバランスが支持されている、国内売上No.1(※1)のチョコレートブランド。

(※1) 出典インテージSRI＋ /チョコレートカテゴリー/2022 年1-12 月/ ブランド販売金額シェア1 位

■日本発売以来、最大規模での製品刷新を経て、たどり着いた「キットカット史上最高」の製品

今年、「キットカット」は日本発売50周年を迎えるに当たり、この先の50年間も引き続き愛されるブランド・製品を目指して、発売以来、最大規模の製品刷新を実施。

「キットカット史上最高」の製品を開発するにあたっては、日本だけでなく海外の「キットカット」製品開発チームと協同し、完成までに約3年の月日をかけた。

まずは、「キットカットミニ」の特長であるミルクチョコレートの開発の前に、消費者のチョコレートの嗜好の変化を徹底的に分析し、従来よりも「ミルクチョコレートはカカオ感が強いもの」が好まれるようになっていることを突き止めた。

そのため、新しい「キットカットミニ」ではチョコレートに含まれるカカオ分を増やし、“史上最高”にリッチなカカオ感が楽しめる味わいのチョコレートへと刷新した。

また、「キットカット」のもう一つの特長でもあるウエハースについても、従来よりもサクッサクな食感を目指し、あらゆる製造工程を一から見直した。

ウエハース生地のレシピの変更だけでなく、ウエハース生地の発酵の工程や、製品中のウエハースとチョコレートの配分、ウエハースに挟まれたサンドクリームのレシピなども見直すことで、音までおいしい史上最高のサクッサク食感のウエハースを実現した。

なお、「キットカットミニ」だけではなく、その他の主力3製品「キットカットミニオトナの甘さ」、「キットカットミニオトナの甘さ濃い抹茶」、「キットカットミニ全粒粉ビスケットin」においてもウエハース同様に改良し、サクッサク食感に仕上げている。

今回、「キットカットミニ」を刷新するにあたり、新しくなったチョコレートやウエハースのベストバランスを見つけるために、100種類以上の試作品を作製し、大規模な消費者調査を経て、「キットカット史上最高」の製品が誕生した。

ネスレは、「キットカット史上最高」の製品を通じて、皆さまのブレイクタイムをより楽しい時間にしていく。

■製品概要

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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