こんにちは！リリースピッカーのゆうです。ちょっとしたご褒美にみんなでシェアしたくなるスイーツです！

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前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」は、世界的な食のガイド『ゴ・エ・ミヨ 2023』においてベストパティシエ賞を受賞した延命寺美也氏が監修する、フレッシュフルーツのタルト専門店、白井屋ザ・パティスリーのタルトをお客様により気軽にお求めいただけるよう、ピースのサイズと価格の見直しを実施しました。

お持ち帰りしやすく、少人数で楽しめるこぶりなサイズ(直径15cmより)のホールの販売も開始しました。

©Shinya Kigure

白井屋のフレッシュフルーツタルトをご贈答品用として、またご家庭でのデザートタイム、さらに二人だけのお祝いごと、そして自分へのご褒美など、以前よりお求めやすい価格帯とサイズで、ご提供します。旬の味をお楽しみあれ。

＜商品例＞

■予約受付（オンライン、電話、店舗にてご予約を承ります。）

タルトのピースは前日の18時、ホールは2日前の18時まで。※電話でのご予約は、ホールのみ承る。

©Shinya Kigure

■⽩井屋 ザ・パティスリー（SHIROIYA the PATISSERIE）店舗情報
⽤途：フルーツタルト、洋菓⼦店 
所在地：群⾺県前橋市本町2-2-15 ⽩井屋ホテル敷地内 (⾺場川通り沿い)
電話：027-231-2020 
営業時間：10:00-18:00 
定休⽇：⽉曜⽇（祝⽇⽉曜⽇は営業、翌⽕曜⽇がお休み） 

■延命寺美也（えんめいじみや）

©Fumie Amino

パリ〈フレデリック・カッセル〉をはじめ、その他名店での修⾏後、「TʼSUKI Sur La Mer」やミシュラン１つ星の「LATURE」のシェフパティシエを経て、2019年9⽉より東京⻘⼭にアシェットデセール専⾨店「EMME 」をソムリエの延命寺信一氏と共に設⽴。スイーツ好きがこぞって訪れる⼈気店として話題。新宿伊勢丹の好評催事「フランス展」に出展するほか、NHK「美の壺」にも出演。2021年2⽉12⽇に⽩井屋ホテル敷地内にオープンした白井屋ザ・パティスリーの監修も手がける。『ゴ・エ・ミヨ2023』にてベストパティシエに選ばれる。

• 白井屋ホテル

アートデスティネーション「白井屋ホテル」は、群⾺県前橋市の活性化に貢献することを⽬的に2020年12⽉に開業。300年以上の歴史を誇った「⽩井屋旅館」廃業後、70 年代の既存建物を建築家の藤本壮介氏が改装、新築をてがけ、国内外のアーティストやデザイナーが協演したことで話題となり、ナショナルジオグラフィックトラベラーの「2021年世界のベストホテル 39」にも選出。アート、建築、デザイン、ウエルネス、⾳楽、そして⾷において本物を意識し、暮らす⼈と訪れる⼈が出会い、五感に刺激を受ける、あらたな⽂化がめぶく場を提供している。地元の食材を生かし、郷土料理を再構築した上州キュイジーヌを提供するメインダイニングのthe RESTAURANTは世界的食のガイドブック 『ゴ・エ・ミヨ 2023』に掲載。
今年3月初の書籍『Shiroiya Hotel Giving Anew』発刊。

©Shinya Kigure

編集／ゆう（学窓ラボメンバー）

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