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六本木ヒルズ森タワー52階にある「THE SUN & THE MOON」のレストラン「THE SUN＆THE MOON (Restaurant)」（以下「THE MOON」）にて、バラを随所に使用した初夏の訪れを感じるアフタヌーンティー「Elegant Rose AfterMOON Tea」を2023年5月8日（月）より提供開始する。

「THE MOON」は、 “天空の森”をコンセプトに東京の絶景を一望しながら食事を楽しめるレストラン。

この度スタートするアフタヌーンティーは、六本木ヒルズ森タワーのシルエットと店名「MOON（=月)」をイメージした高さ70cmを超えるスタンドに、有機栽培された膨潤な香りの食用薔薇「さ姫」を贅沢に使用したパフェやマドレーヌなどパティシエこだわりのスイーツ8種と、枝豆のポタージュや帆立のパートブリック包みなど初夏を感じるセイボリー4種を楽しめる。

また、月のように燦然と輝くバラをイメージしたバラとハーブが香る艶やかな「ローゼスムーン」や、さっぱりとした口当たりで雨季の空に浮かぶ月をイメージした「レイニームーン」などこの時期にしか味わえないオリジナルのノンアルコールカクテル2種を含む約20種から選べるドリンクも一緒にフリーフローで楽しめる。

更に、アフタヌーンティーの仕上げに膨潤な香りのローズウォーターをミストし、バラ園にいるようなひとときを楽しめる。

エレガントな香り漂うバラをモチーフにした「Elegant Rose AfterMOON Tea」詳細

1段目 クリームブリュレとチェリーのポット／カシスのハートチョコレート

2段目 ストロベリーとローズのパフェ／ホワイトチョコレートとキャラメルのスコーン ストロベリークリーム

3段目 メロンのタルト／ピスタチオとラズベリーのシュークリーム

4段目 ストロベリーのマカロン／紅茶とローズのマドレーヌ

5段目 枝豆のポタージュ／帆立のパートブリック包み

6段目 スモークサーモンのミニタルトカップ／照り焼きチキンのフォカッチャサンド

※バラのノンアルコールカクテル、ハーブティー、コーヒー、紅茶などのフリードリンク付き

※バラの香りを楽しめるカクテルや爽快感のあるアジサイをイメージしたカクテル、ロゼスパークリングワインもご用意（別料金）。

オリジナルカクテル

タイムインローズ（1,800円・税込）

ハイドレンジア（1,900円・税込）

メニュー概要

メニュー名：Elegant Rose AfterMOON Tea

提供期間：2023年5月8日（月）〜7月末頃（仕入状況により異なる）

価格：6,000円（税込）+サービス料10%

*窓際のお席は、チャージ2,000円（1テーブル）を頂戴。

*別途六本木ヒルズ森タワーのVIEW CHARGE：500円／名様を頂戴する。

（52F、53Fへの入館券をお持ちの方はかからない）

「THE SUN & THE MOON」について

六本木ヒルズ森タワー52階にある、東京を一望できる絶景カフェ＆レストラン。展覧会や企画展の際にはコラボレーションメニューも楽しめる。

カフェ「THE SUN & THE MOON（Cafe）」は、森美術館や六本木ヒルズ展望台鑑賞後に立ち寄れるミュージアムカフェとして誕生した。アートやカルチャーの語り場としても最適な空間。

メニューは、洋食メニューをベースにサンドイッチやパスタなどをご用意している。

レストラン「THE SUN & THE MOON（Restaurant）」は、 “天空の森”をテーマにクリプトセレウスやカランコエなど、日本では珍しい植物をディスプレイした心安らぐ空間。

昼は季節ごとに変わる人気の“AfterMOON Tea”、夜はディナーコースの要素を取り入れたハレの日にぴったりな“MOONLight High Tea”をメインに華やかなフードメニューや併設のバーで楽しめるカクテルをご用意している。

＜THE SUN ＆ THE MOON (Restaurant)＞

住所：東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー52F

営業時間：11：00～22：00

AfterMOON Tea 11：00～17：00（L.O. 15：00）

Dinner 18:00〜22:00（L.O. フード20:00、ドリンク21:00）

※金曜日、土曜日は23:00まで（L.O. フード21:00、ドリンク22:00）

TEL：03-3470-0052

席数：84 席

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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