こんにちは！リリースピッカーのゆうです！今の時期にぴったりな抹茶のパンです！

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ブーランジェリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」は、2023年5月1日（月）より『フランボワーズとカスタードの抹茶ブール』など季節限定パン7品を新発売。

• フランボワーズとカスタードの抹茶ブール

バゲットラビットの看板商品『ブール』の季節限定フレーバーとしてご好評いただいている季節のブール。5・6月は、新緑の季節にぴったりな"抹茶"を使用したブールを新発売。

『フランボワーズとカスタードの抹茶ブール』は、渋みのある抹茶生地にカスタードクリームとフランボワーズを合わせ、抹茶の風味と甘酸っぱいフランボワーズの味わいを複層的にお楽しみいただける一品に仕上げました。

●こだわり
・抹茶のほろ苦さがフランボワーズの甘酸っぱい味わいとともにふんわりと広がり、なめらかなカスタードと絶妙にマッチした、新緑の季節にぴったりのブール。

・2023年3月よりブール生地のリニューアルを行い、90%以上の加水率にアップ。よりもちもちした食感をお楽しみいただけるようになりました。抹茶の風味や小麦の旨味とともに、もちもちさが際立つ食感をお楽しみあれ。

●フランボワーズとカスタードの抹茶ブール ・販売価格：1個；750円（税込） ・販売期間：2023年5月1日（月）〜2023年6月30日（金）

 

●抹茶コルネ

抹茶の風味がふんわり広がる季節限定のコルネ。抹茶風味の菓子生地に、カスタードクリームと抹茶をミックスして仕上げたなめらかな口当たりのクリームを詰めました。朝食にもおやつ代わりにもおすすめ。

・販売価格：1個；290円（税込）

・販売期間：2023年5月1日（月）〜2023年6月30日（金）
 

●3種のナッツとホワイトチョコの抹茶ブロート

"抹茶好き" "ハード系のパンが好き" な方におすすめの新商品。アーモンド、クルミ、マカデミアとホワイトチョコを、抹茶のライ麦生地に練り込みました。 食べるたびに異なるナッツの風味や食感をお楽しみいただける。

・販売価格：1個；320円（税込）

・販売期間：2023年5月1日（月）〜2023年6月30日（金）

●アンデスメロンのデニッシュ

　発酵バターを練りこんだ風味豊かなデニッシュ生地に、丸くくり抜いたみずみずしいアンデスメロンをトッピング。中にしのばせたカスタードクリームが、メロンとデニッシュのハーモニーを引き立ててくれている。

 ・販売価格：1個；520円（税込）

・販売期間：2023年5月1日（月）〜2023年6月30日（金）
 

 

●夏みかんのデニッシュ 　

発酵バターを練りこんだ風味豊かなデニッシュ生地に、カスタードクリームとフレッシュな夏みかんをトッピングいたしました。夏みかんの甘みの中にほのかに感じる酸味が初夏にぴったり。みずみずしく爽やかな味わいをお楽しみいただけるデニッシュ。 

・販売価格：1個；480円（税込） 

・販売期間：2023年5月1日（月）〜2023年6月30日（金）  

●デュカ練乳クリーム

　ローストしたナッツに、スパイスや胡麻、塩をブレンドした中東発祥のミックススパイス「デュカ」を使用した風味豊かな一品。練乳クリームのコクのある甘みと、デュカのエスニックな香りが奏でるメリハリのある味わい。バゲットラビットが贈るこだわりのクリームパン。  

・販売価格：1個；190円（税込）

・販売期間：2023年5月1日（月）〜2023年6月30日（金）
 

●エビとアボカドのカスクルート

　オリジナルのオニオンドレッシングで仕上げた、暑くなる季節にもさっぱり食べられるサンドです。女性に人気があるエビとアボカドを組み合わせ、初夏にぴったりなサンドに仕上げました。ピクニックや行楽にもおすすめです。 

・販売価格：1個；550円（税込） 

・販売期間：2023年5月1日（月）〜2023年6月30日（金）

 *販売期間は予告なく変更する可能性がございます。 *画像はすべてイメージです。  

• 「バゲットラビット」について

　2010年、名古屋(当時の千種区)に一号店を創業した、シェフブーランジェの古井戸和憲が手がけるブーランジェリー。リピーター続出の看板商品『ブール』や『バゲットラビット』をはじめ、日々こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを追求した商品を開発。現在は名古屋(社口本店・アスナル金山店)、横浜(センター北店)、東京(自由が丘店)に店舗を構え、女性だけではなく食にこだわりのある男性のお客様にもご愛顧いただいている。また、店内には自店の石臼で自家製粉したパンも並び、小麦の風味を充分に引き出した商品を取り揃えるほかオーガニックの小麦を使用した商品やお酒に合うパンを開発するなど、新しい取り組みも始めている。

編集／ゆう（学窓ラボメンバー）

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