アイスランドの国民食！1000年以上前のバイキングの時代から食べられている「スキル」 #Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2023/03/17

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こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
1000年以上の歴史がある “スキル”というアイスランドの国民食をご存知ですか。ヨーグルトとチーズの間のようなねっとり食感の乳製品だそうです。

今回はその“スキル”を日本で流にアレンジした「Ísey SKYR（イーセイスキル）」をご紹介します。脂肪０で高タンパクなので、ダイエットや減量中の人にもおすすめのスイーツです。

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ヨーグルトを3倍濃縮したねっとり濃厚で脂肪0の高たんぱく乳製品「Ísey SKYR（イーセイスキル）」より、新フレーバー『バニラマスカットソースナタデココ入り』を、2023年3月20日(月)より全国で発売する。

また、定番フレーバーとして人気の『バニラ』と『バニラオレンジピール入りソース』を、同日より全国でリニューアル発売。

・爽やかな香り広がる春夏にぴったりの新フレーバー『バニラマスカットソースナタデココ入り』

『バニラマスカットソースナタデココ入り』は、Ísey SKYR バニラの上に、爽やかな香りが広がるマスカットソースをのせた春夏にぴったりの新フレーバー。

事前の試食アンケートでNo.1となったマスカット※を採用。コリコリ食感が楽しめるナタデココを入れることで、満足感のあるソースに仕上げた。高たんぱく・脂肪0・99kcalでありながら、バニラの濃厚な味わいと食べ応えのあるソースで、おやつとしてはもちろん、お食事代わりにもおすすめの一品。 ※10種類以上のフレーバーから人気の高い4品を対象に、自社アンケートを実施。

・人気の『バニラ』と『バニラオレンジピール入りソース』高たんぱく・脂肪0はそのままに、よりスイーツ感を味わえるようリニューアル

・Ísey SKYR『バニラ』
マダガスカル産バニラビーンズを使用。バニラの濃厚で芳醇な味わいが堪能できる。

・Ísey SKYR『バニラオレンジピール入りソース』
Ísey SKYR バニラの上に、贅沢にピールが入ったオレンジソースをのせた。ソースを上にのせることで、フタを開けた瞬間からオレンジの爽やかな香りが広がる。こだわりぬいたソースの分量により、バニラの甘さとピールのほろ苦さがマッチした、スイーツ感が味わえるフレーバー。

・新感覚！味わいの変化を楽しめる Ísey SKYRの2パターンの食べ方
・2パターンの食べ方で味わいが変わる
Ísey SKYRは、そのままの味わいはもちろん、全体をゆっくりとかき混ぜる「混ぜ食べ」をすることで、食感や風味の変化を楽しめる。

【パターン1】混ぜずにそのまま
上からすくうように食べることで、Ísey SKYRそのままのクリーミーな食感が楽しめる。
【パターン2】全体をゆっくりかき混ぜる「混ぜ食べ」
ゆっくりかき混ぜることで、よりふわっとした食感に変化する。
また、ソース入りのものは好きなバランスでソースを混ぜ合わせることで、食感や風味のコントラストを楽しめる。

・ソースを上充填に変更。ひと口目からソースを味わえる
本商品より、ソースの位置を「下」から「上」に変更した。上にのせることで、フタを開けた瞬間から広がる香りと、目にも鮮やかなソースの色合いが楽しめ、ソースそのものの味わいをひと口目から堪能できる。

・高たんぱくで脂肪0の『Ísey SKYR』を使ったアレンジレシピ
濃厚でクリーミーな味わいをもつÍsey SKYRは、スイーツやお料理としてアレンジをしても美味しく食べられる。公式サイトではÍsey SKYRの濃厚さを活かしたアレンジレシピを紹介している。

■イーセイスキルフルーツサンド
＜材料（2人分）＞
・イーセイスキルバニラ：1個
・食パン：6枚 (8枚切り)
・生クリーム：200ml
・お好みのフルーツ：適量
・はちみつ：大さじ1

＜作り方＞
１）フルーツはキッチンペーパーにのせ、水気を取っておく。
２）生クリームをツノが立つまで泡立てたら、イーセイスキルバニラとはちみつを切るように混ぜ合わせる。
３）食パンに２）のクリームを塗り広げる。
４）フルーツをのせて、クリームを塗った食パンでサンドする。
５）ラップをしっかり巻き、冷蔵庫で30分休ませる。
６）ラップに包んだまま包丁で切って出来上がり。

■アボカドのなめらかイーセイスキルディップ
＜材料（4人分）＞
・イーセイスキルプレーン：1個
・アボカド：1個
【Ａ】レモン汁：小さじ1
【Ａ】塩：少々
【Ａ】黒こしょう：少々
・タコスチップス：適量

＜作り方＞
1)アボカドは皮と種を除いてボウルに入れ、フォークの背で潰す。
2) 1) にイーセイスキルプレーンと【A】を加えて混ぜる。
3)タコスチップスを添えて出来上がり。

・商品概要

Ísey SKYR バニラマスカットソースナタデココ入り
■内容量：105g
■発売日：2023年3月20日(月)
■販売先：全国の量販店
コンビニエンスストアなど
■参考小売価格：192円（税込）

Ísey SKYR バニラ
■内容量：105g
■発売日：2023年3月20日(月)
■販売先：全国の量販店
コンビニエンスストアなど
■参考小売価格：192円（税込）

Ísey SKYR バニラオレンジピール入りソース
■内容量：105g
■発売日：2023年3月20日(月)
■販売先：全国の量販店
コンビニエンスストアなど
■参考小売価格：192円（税込）

・Ísey SKYR（イーセイスキル）とは…
“スキル”とは、アイスランドの国民食であり、1000年以上前のバイキングの時代から食べられているヨーグルトとチーズの間のような乳製品。日本ルナから製造・販売している「Ísey SKYR（イーセイスキル）」は、アイスランドのオリジナルレシピに基づいており、高たんぱく・脂肪0に加えてねっとり濃厚な味わいが特長。

・Ísey SKYRの5つの魅力
（１）高たんぱく
（２）脂肪０
（３）100gあたり100kcal以下(1個105g)
間食にもおすすめなカロリー！(間食は1日200kcal程度が目安農林水産省食事バランスガイドより)
（４）ヨーグルト3倍濃縮
濃縮後のたんぱく質が約3倍！
（５）なめらかクリーミー食感
アイスランドのオリジナルレシピに基づいて作っているからこそ出せるなめらかな食感！
（６）アイスランド大使館公認商品
Ísey SKYRはアイスランド大使館に認められた商品！