こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
ハンバーガーといえば子どもから大人まで、たくさんの人に愛されているグルメですよね。

今回は和牛の旨味を存分に楽しめるハンバーガーをご紹介します。バーガーにかぶりつきながら幸せな気分に浸ることができそうです。

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純但馬うすなが牛とのスペシャルコラボレーションバーガーを2023年2月23日(木)～2月27日(月)まで販売する。

 【 純但馬うすなが牛 x GUI’S BURGER - 和牛スマッシュバーガー】

「みなさんに和牛の素晴らしさと奥深さを知ってもらいたい！」「和牛農家さんや精肉屋さんの思いやこだわりも味と一緒に伝えたい！」との思いから立ち上げたGui’s Burgerである。

厳選された素材と日本全国の生産者から直接取り寄せたこだわり抜かれた和牛、そんな純但馬うすなが和牛 x Gui’s Burgerのバーガーを是非。

純但馬うすなが牛パティを鉄板の上でプレスして焼き、カリカリに焼き上がった和牛を当店の特製和牛バーガーソースとブリオッシュバンズに挟んだバーガーである。

［期間］：2023年2月23日(木)～2月27日(月) 11時-15時 売り切れ次第終了
［場所］：Gui's Burger (兵庫県芦屋市大桝町7‐4）
［数量］：１日10食限定
［価格］：純但馬うすなが牛スマッシュバーガー ¥1,800 (税込)
フライドポテト付き

【 MEET USUNAGA-SAN #meetyourwagyu】
神戸うすなが牧場グループでは「もう一口たべたくなる〇〇」コンセプトに掲げている。中でも一番のこだわりは、牛がもう一口たべたくなる餌を作ること。牛の餌は、地場産の酒粕・みりん粕・ビール粕・醤油粕などの国産飼料を50％以上混ぜ合わせており、香り高くしっとりとした餌となっている。

こちらのオリジナルブレンド飼料は牛の食い付きが良く、たくさん食べるため肉付き・肉質が非常に良くなる。そうして出来上がった牛肉は融点が低く口溶けのよい牛肉に仕上がる。牛肉の生産する上で、私たちが最も大切にしていることは、自分が食べたいと思う牛肉をつくることである。

 【 Gui's burgerとは 】
「みんなに和牛の素晴らしさと奥深さを知ってもらいたい！」「和牛農家さんや精肉屋さんの思いやこだわりも味と一緒に伝えたい！」との思いから立ち上げたGui’s Burger。厳選された素材と日本全国の生産者から直接取り寄せたこだわり抜かれた和牛、そんな和牛100％のバーガーを是非。

「Meet Your Wagyu」（和牛との出会い）がコンセプトのGui’s Burgerは、和牛の美味しさのみならず、和牛を手間暇かけて育てる酪農家さんや美味しさを逃がさず捌く精肉屋さんなどの生産者の思いや和牛へのこだわりのストーリーとの出会いが一人でも多くの人に訪れるきっかけになりますように。

【 Humans of Wagyu 】
和牛を愛する人たちのプラットフォームであり、和牛の卸や体験を提案するブランド『Humans of Wagyu』

私たちにとって肉を食べることは、単なる食事ではなく、肉を通して人々がつながる機会だと考えている。どんな場所でどんな人たちに育てられたのかを大切に考え、食文化を共有したり、生産者を想ったりすることは、「肉を通して行きたい場所や会いたい人が増えることにつながるかもしれない」「食べることを通して、世界が広がるかもしれない」と考える。

日々、大切に育てられた和牛の魅力を発信しながら、良質な和牛を届けることで、暮らしをもっと豊かにすることに挑戦している。

【 予約・問い合わせ 】
Gui’s Burger ギーズバーガー 芦屋
〒659-0044 兵庫県芦屋市大桝町7-4
Tel: 0797-81-6230(営業時間11:00~15:00)

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）

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