京都の老舗茶舗「福寿園監修」の宇治抹茶を使った冷凍大福が初登場！包みたてのおいしさがそのまま味わえる！ #Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2023/02/18

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こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
バレンタインシーズンが終わり、様々なチョコレートスイーツを楽しんだ人は多いと思います。チョコレートも美味しいのですが、抹茶やあんこを使った和スイーツも食べたくなりませんか。

今回は本格的な宇治抹茶の味わいを楽しめるクリーム大福をご紹介します。冷凍で賞味期限も長いため、食べたいときに楽しむことができます。

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井村屋は、包みたてのおいしさがそのまま味わえる冷凍和菓子シリーズから、『4コ入抹茶クリーム大福（つぶあん）』を、2023年3月1日(水)より全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップにて季節限定で発売する。

・人気の冷凍和菓子シリーズから、『4コ入抹茶クリーム大福（つぶあん）』が春夏限定で新登場！

冷凍和菓子シリーズは包んだ直後のおいしい状態を急速冷凍でキープすることで「出来立てのおいしさ」を味わえる、井村屋の人気シリーズ。

また、レンジでも使用可能な切り離せるトレーで、お皿を使わず食べたいときに食べたい分だけ時短解凍することができる。さらに賞味期間は1年とロングライフ。“和菓子は賞味期間が短い”という概念を覆し、いつでも手軽に、出来立ての和菓子を楽しめる。普段のおやつとしてはもちろん、食後のデザートや食事の一品としてもおすすめ。

このたび、冷凍和菓子シリーズの季節限定商品として、『4コ入抹茶クリーム大福（つぶあん）』を発売する。本商品は、やわらかいおもちでつぶあんと抹茶クリームを包んだ、春・夏の季節にぴったりの「抹茶」を楽しむことができる和スイーツ。抹茶の苦みとうまみが感じられるクリーム、あずきの豊かな風味が感じられるつぶあん、なめらかなおもちの3層構造による、味わいと食感のバランスを追求したデザート風の大福に仕上げた。

・『4コ入抹茶クリーム大福（つぶあん）』商品特長
（１）抹茶クリームとつぶあんを包み込んだ、やわらかくなめらかな生地
固くなりにくい特性を持ち、きめが細かく粘りのある食感が特徴の佐賀県産「ヒヨクモチ」のもち米を使用。蒸米を搗(つ)きもちにしてから練り上げることで、コシ、伸び、豊かな米の香りをすべて楽しめる。ざらつきの少ないなめらかな生地は、つぶあんや抹茶クリームと相性抜群。

（２）井村屋こだわりのあずきの風味が豊かなつぶあん
砂糖の配合量を抑えて丁寧に炊き上げた低糖度のつぶあんは、冷凍食品だからこそ可能なすっきりとした甘さであずきの風味豊かなおいしさ。

（３）「福寿園監修」の宇治抹茶を使った濃厚な抹茶クリーム
抹茶クリームには京都の老舗茶舗「福寿園監修」の宇治抹茶をふんだんに配合することで、しっかりとした抹茶の味わいを感じられる。甘さと苦み、うまみの調和がとれた抹茶クリーム。

・『4コ入抹茶クリーム大福（つぶあん）』おすすめの食べ方
■自然解凍：ラップをかけて常温で約2時間待つ
手間をかけることなく、待つだけで手軽に食べられる。しっかりと解凍された状態なので、伸びるもち、抹茶クリームとあんこのすっきりとした甘さ、抹茶の風味を最も楽しめる食べ方。

■時短解凍：ラップなしで500/600W 10秒加熱後、10分～15分程度待つ
電子レンジで解凍直後は表面と中心で温度差があり、外側はやわらかいものの、中心部はアイスのまま。そこから10分～15分放冷することで、外と中で温度差が少なくなる。やわらかいもちと少しひんやりとした中心部の温度差を感じられ、さっぱりと食べやすくなる。

■アイス状態（好みで）：ラップなしで500W10秒加熱してすぐ
ひんやりとしたアイス感覚で食べられる。もちはやわらかくも弾力があり、抹茶クリームと、あんの甘みをより感じられる食べ方。

・『4コ入抹茶クリーム大福（つぶあん）』商品情報
商品名 4コ入抹茶クリーム大福（つぶあん）
価格オープン
内容量１60g（4コ入）
賞味期間 1か年
温度帯冷凍
発売日 2023年3月1日(水)より順次発売
販売場所全国の量販店・スーパー
井村屋ウェブショップ

・好評発売中！井村屋の「冷凍和菓子シリーズ」