こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
最近、お茶とスイーツのペアリングを楽しむメニューが様々なお店で増えていますよね。

今回は和と洋の両方のスイーツと宇治茶のペアリングを楽しめるメニューをご紹介します。単体だけでなく、一緒に食べるからこそさらに美味しくなるメニュー。気になりませんか。

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春を彩る和＆洋スイーツを宇治茶のブレンドティーと一緒に楽しめる期間限定メニューが登場。パティシェによる洋スイーツのほか、京菓子の伝統を伝える「京菓匠・七條甘春堂」の協力のもと「和」を取り入れたスイーツが誕生した。春の京都を満喫できる一品をぜひ堪能してみてはいかがだろうか。

ハーブティーと苺のペアリングセット 1,650円（税込）
・ジンジャーブレンド玄米茶 × しろたま
・ハイビスカスブレンドほうじ茶 × クール ルージュ
・シナモンブレンド茎茶 × クリーム フレーズ
・ペパーミントブレンド茎茶 × 苺つつみ
 
・ジンジャーブレンド玄米茶 × しろたま

「ジンジャーブレンド玄米茶」

炒り米の香ばしさが特徴の玄米茶に、ジンジャーとダンデライオンリーフをブレンドした、濃厚なチーズと相性の良いブレンドティー。

「しろたま」（七條甘春堂様 協力）

クリームチーズを合わせた白餡で苺羊羹を包み、練乳寒天でコーティングした。ジンジャーの風味がチーズをより引き立てる。

・ハイビスカスブレンドほうじ茶 × クール ルージュ

「ハイビスカスブレンドほうじ茶」

香ばしく、あっさりとした浅煎りのほうじ茶に、ハイビスカスとローズヒップをブレンドした、チョコレートと相性の良いブレンドティー。

「クール ルージュ」

苺のガナッシュとドライ苺を閉じ込めハート形に仕上げたボンボンショコラ。ハイビスカスの香りとショコラが好相性。

・シナモンブレンド茎茶 × クリーム フレーズ

「シナモンブレンド茎茶」

渋味が少なく、爽やかさが特徴の茎茶に、シナモンとカモミールをブレンドした、クリームと相性の良いブレンドティー。

「クリーム フレーズ」

苺の果肉を混ぜた香り豊かなホワイトチョコレートのクリーム。苺のジュレを忍ばせ木苺を飾った。カモミールと相性抜群。

・ペパーミントブレンド茎茶 × 苺つつみ

「ペパーミントブレンド茎茶」

渋味が少なく、爽やかさが特徴の茎茶に、ペパーミントとカモミールをブレンドした、フルーツと相性の良いブレンドティー。

「苺つつみ」（七條甘春堂様 協力）

ピンク色のお餅で練乳餡とフレッシュ苺を包んだ優しいひと口。ミントの爽やかな香りが苺の風味を引き立てる。

・販売店舗 

■店舗名／茶寮FUKUCHA（さりょう ふくちゃ）京都駅店
住所／京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
営業時間／8:30～20:00（L.O19:30）
定休日／不定休
ＴＥＬ／075-744-0552

※今後の社会情勢に伴い、休業日や営業時間を変更する場合もある。
※画像は全てイメージ。

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）

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