「SPICY CURRY魯珈」監修の本格的なカレーうどんが登場！ #Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2023/02/13

あとで読む

こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
日本の国民食のひとつ、カレー。王道のカレーライスも人気ですが、最近はこだわりのスパイスカレーを提供するお店も増えていますよね。

今回はスパイスカレーの人気店が監修した、カレーうどんをご紹介します。レンジで簡単に調理できるので、忙しい日や疲れた日にもおすすめです。

⇒ 「何杯でも」ライスおかわり無料！奇跡の500円「カルビランチセット」 #Z世代Pick

ハウス食品は、「香るごちそう」＜スパイシーカレーうどんの素＞＜クリーミーカレーうどんの素＞を、２月13日からスーパーなどで発売する。カレー人気店「SPICY CURRY 魯珈」監修の、だしの旨みとスパイスの香りが特徴の本格的なカレーうどんを、レンジで手軽に調理することができる。内容量は＜スパイシーカレーうどんの素＞72g、＜クリーミーカレーうどんの素＞71g、オープン価格（税別参考小売価格240円）。

■特徴
カレー人気店「SPICY CURRY 魯珈」の店主、齋藤絵理さん監修の、だしの旨みとスパイスの香り豊かなカレーうどんを楽しめる、１人前から、レンジで作れる個包装タイプのカレーうどん専用ルウ。

●「香るごちそう」＜スパイシーカレーうどんの素＞
鶏だしの旨みとクローブ、クミン、ブラックペパーなどのスパイスが織りなす、豊かな香りを感じられるスパイシーなカレーうどんの素である。

●「香るごちそう」＜クリーミーカレーうどんの素＞
鰹だしの旨みとカルダモン、クミン、フェヌグリークなどのスパイスが織りなす、豊かな香りを感じられるクリーミーなカレーうどんの素。レンジ調理するだけで簡単にスパイスの香りが効いた一味違うカレーうどんを楽しめる。作り方動画をブランドサイトにて掲載。

「香るごちそう」＜スパイシーカレーうどんの素＞の作り方

＊画像左上から、
(１)器に玉ねぎ、豚肉、ルウを入れる
(２)水を入れる
(３)冷凍うどんをのせ、すきまをあけてラップをかける
(４)レンジで加熱する
(５)全体をよく混ぜる
(６)完成

■開発ストーリー
(１)【きっかけ】
新型コロナウイルスの影響もあり、在宅ランチなどの内食需要が増加しており、時短料理をする人が多く、１人の食事は「時短・簡単」志向が強まっている。一方で在宅ランチの不満として、メニューのマンネリ化が挙げられる中で、お店で食べる本格的な風味が、レンジで簡単に調理できる製品を開発したいと考えた。

(２)【ターゲット】
自分で一人分の食事を作って食べる機会がある人や、テレワークなど一人で食事をする機会がある人。
在宅ランチなどのシーンで、「時短で料理はしたいものの、メニューのマンネリ化を避け、いつもとは違う本格的な料理を食べたい」という声に応える。

(３)【苦労した点】
カレーうどんに欠かせないだしの旨みと、クローブやカルダモンなどを特徴とした、「SPICY CURRY 魯珈」ならではの複数のスパイスの香りにこだわった。理想の味になるまで何度も試作を重ね、風味を作り上げた。
また、レンジで調理してもダマになりにくく、混ぜるとすぐにとろみがつくように技術開発を行った。

(４)【一押しポイント】
巧みなスパイス使いで多くのお客様を魅了するスパイスカレーの人気店「SPICY CURRY 魯珈」の店主、齋藤絵理さん監修の、だしの旨みとスパイスの香りが感じられる、本格的なカレーうどんをレンジで簡単に作ることができる。

■ブランドの取り組み・展望
・カレー人気店「SPICY CURRY 魯珈」との取り組みを強化し、作り方のWEB動画や店頭販促物を作成して、ブランドプロモーションを行っていく。

・１人前から作れる「個包装タイプ」×「レンジ調理」という価値を、ブランドの特徴として認識もらえるようLINEを活用したキャンペーンなどで発信していく。

■「SPICY CURRY 魯珈」について
「SPICY CURRY 魯珈」は、自由な発想と巧みなスパイス使いで多くの人を魅了するカレー人気店である。

「SPICY CURRY 魯珈」の店主、齋藤絵理さんからのコメント
カレーうどんに欠かせないだしの旨みと、クローブやカルダモンなどを特徴とした複数のスパイスの香りにこだわって、監修をしました。いつものカレーうどんとはひと味違う、今までにない新しい風味をお楽しみください。