こんにちは!リリースピッカーのさーこです!チーズにも種類がありますが、ブルーチーズを使用したスイーツは興味深いです。ブルーチーズとチョコの禁断コラボスイーツをご紹介します。

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通販限定のブランド”生ブルーチーズケーキAo(青)”より、2月2日～バレンタイン期間限定でPOPUP販売を行う。

2020年より販売を開始し、いまだ多くのお客様より支持を得ている”生ブルーチーズケーキAo(青)”。

今回、バレンタインにぴったりの新商品”ブルーチーズガトーショコラ”も販売する。

大人のバレンタインに。ワインと楽しむ濃厚なガトーショコラ。

決して交わることのなかった、チョコレートとブルーチーズ。

甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントに。

口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。

バレンタインシーズンにぜひ味わっていただきたい逸品。

今までにない出会いから生まれた、驚きの美味しさ

ブルーチーズは100日以上熟成された濃厚なゴルゴンゾーラ”ピカンテ”を、チョコレートはカカオの風味豊かなダークチョコレートを使用。

ブルーチーズに合うように、0.1％単位まで徹底的にチョコレートのブレンドにこだわった。

2度と忘れられない”芳醇な香り”と”濃厚な味わい”

甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントに。
口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。

舌の上でとろける生食感もお楽しみいただけるように、焼き時間も徹底的に追及。

大好評の”生ブルーチーズケーキAo(青)”も同時に販売する。

2020年の発売初日には、1分間で100個を完売し、現在もオンライン販売で多くのリピーターを持つ人気スイーツ。

ワイン好きのお客様から多くのご支持をいただき、「ワイン愛好家がおすすめするスイーツNo.1(※1)」を獲得した。

※１:日本マ―ケーティングリサーチ機構調べ。2021年9月期_ブランドのイメージ調査。

生ブルーチーズケーキAo(青)の3つのこだわり

■“チーズ”へのこだわり
100日以上熟成された濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラを使用

■“食感”へのこだわり
なめらかでとろける食感、口の中にいつまでも残る芳醇な香り。チーズや生クリームなどのブレンド比率や焼き加減を徹底的に研究

■”食べ方“へのこだわり
甘くないスイーツという矛盾。最初はそのままで、蜂蜜をかけたり、フルーツをあわせたり何よりもワインと共にたのしんで

商品詳細

【商品名】
ブルーチーズガトーショコラ
【価格】
3,480円(税込み)

【商品名】
生ブルーチーズケーキAo(青)
【価格】
2,700円(税込み)

【販売日】
2023年2月2日(木)～2月14日(火)
※茶屋町ファクトリーカフェは改装のため2月12日迄

【販売店舗】
茶屋町ファクトリーカフェ、千里バードツリー、台湾カステラ専門店澎澎 神戸 三宮店、公式オンラインストア
※在庫状況によっては売り切れの場合もある。

・茶屋町 ファクトリーカフェ
住所：大阪府大阪市北区芝田１丁目７−２ 阪急かっぱ横丁 梅田芸術劇場前
営業時間：11:00～23:00
※金、土曜日 11:00～24:00

・千里バードツリー
住所：大阪府吹田市津雲台1-3-5 千里南公園
営業時間：11:00～22:00

・台湾カステラ専門店澎澎
神戸 三宮店
住所：兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号 EKIZO神戸三宮1階 D03
営業時間：10:00～21:00

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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