こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
甘いだけじゃなく、塩味やコクを味わえるチーズを使ったスイーツは人気ですよね。

今回はチーズを知り尽くしたプロフェッショナルたちによる、バレンタインシーズン限定のチーズ菓子専門店をご紹介します。世界中から厳選されたチーズが使われていて、大人が楽しめる奥深いスイーツです。

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「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨーク パーフェクト チーズ）」は、2023年1月19日（木）より、バレンタイン期間限定ショップを銀座、名古屋、大阪に出店する。

ニューヨークパーフェクトチーズは、世界で活躍する元ホワイトハウス ペイストリーシェフ、世界一の日本人フロマジェ、フランス最高峰 MOFチーズ職人、以上3人のチーズを知り尽くしたプロフェッショナル達が監修した、新しいニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店。世界中から集めたチーズを吟味し、味・香り・食感にこだわり抜いたチーズ菓子を届けている。

各スイーツは、世界中のあらゆるチーズからコク・味・なめらかさを吟味し、最適な温度・湿度・焼き方で作り上げている。このうえないチーズの豊かな味わい、香りと風味の余韻を楽しめる。

・期間限定ショップ概要

バレンタイン期間限定で銀座、名古屋、大阪に出店する。こだわり抜いたチーズ菓子をバラエティ豊かなラインナップで用意。

会期と会場
・2023年1月19日（木）～2月14日（火） ジェイアール名古屋タカシマヤ［愛知県］
・2023年2月1日（水）～2月14日（火） 阪神梅田本店［大阪府］
・2023年2月1日（水）～2月14日（火） あべのハルカス［大阪府］
・2023年2月4日（土）～2月14日（火） 銀座三越［東京都］

※営業時間は各施設に準じる。

 
・名古屋限定！パーフェクトチーズクリーム

名古屋でしか出会うことのできない特別なスイーツをこの機会にぜひ。

PERFECT CHEESE CREAM
パーフェクトチーズクリーム

優しい味のチーズクリームを香ばしく焼き上げたシューの中に詰めた。チーズチョコレートがアクセントに。
3個入り 1,296円（税込） 
※時間限定販売

※ジェイアール名古屋タカシマヤのみの用意。
※予定数に達し次第販売終了となる。
 
・バレンタインにおすすめの商品ラインナップ

バレンタインにおすすめの個性豊かなラインナップを用意。

NEWYORK PERFECT CHEESE
ニューヨークパーフェクトチーズ

ゴーダチーズがほんのり香るラングドシャに、ミルククリームとチーズチョコレートをはさんだ。
5個入 832円 ／ 8個入 1,167円 ／ 12個入 1,750円 ／ 15個入 2,187円 ／ 18個入 2,625円 （全て税込）

MAPLE CHEESE
メープルチーズ

マーブル模様にしっとりと焼きあげたチーズケーキにメープルソースを合わせた。
北海道マスカルポーネとクリームチーズでつくりあげたチーズケーキを食べ進むと、とろけるメープルが姿を見せ、渾然一体の味を生み出す。
5個入 775円 ／ 8個入 1,080円 （全て税込）

CHEESE ESCARGOT
チーズエスカルゴ

チェダーチーズの香りを生かしたふわふわの生地で、ラムとバニラの香るクリームを柔らかく巻いた。上品で優雅な大人の味わいのお菓子。
4個入 878円 ／ 6個入 1,166円 （全て税込）

※予定数に達し次第販売終了となる。

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）

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