こんにちは!リリースピッカーのさーこです!フィナンシェはサイズ感も甘すぎない味わいもトリコになります!米粉を使用した新感覚フィナンシェをご紹介します。

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1860年創業、京都・祇園から宇治茶の豊かな味わいと愉しみをお届けする祇園辻利は、 2023年1月14日（土）から期間限定で「がとーぶぶフィナンシェ いちご抹茶・チョコほうじ茶・抹茶（各2個ずつ・6個入り）」を販売開始。

昨年人気の季節限定フレーバーに続く、第三弾「いちご抹茶」「チョコほうじ茶」2種の新フレーバー！

日頃の感謝を伝えるバレンタイン・ホワイトデーには、センスが光るギフトを選びたいもの。

祇園辻利の抹茶菓子の中でもギフトとして人気が高く、リピーターも多い「がとーぶぶフィナンシェ」に、この時期に最適な2種の新フレーバーが誕生した。

米粉で焼き上げたフィナンシェに求肥を合わせた“もっちり、しっとり”食感が人気の「がとーぶぶ フィナンシェ」は、2020年秋に「栗」が、2021年春には「さくら抹茶」の期間限定フレーバーを展開しており、今回は第三弾として、冬が旬の「いちご×抹茶」、香り高い「チョコ×ほうじ茶」を期間限定で販売する。

抹茶の特長を熟知する祇園辻利だからこそ、いちごの酸味と宇治抹茶の配合や味わいのバランスを追求し、さらに生地と求肥の間に マイクロドライいちご を入れることで甘酸っぱい風味をプラスするなど、味わいへのこだわりが随所に。

また、食感のアクセントにカカオニブをトッピングしたチョコほうじ茶は、ビターなチョコを組み合わせることで甘さを控えめに、大人向けの焼き菓子に相応しく香ばしさの相乗効果が最大限に感じられるよう試行錯誤を繰り返した。

今回、全国の抹茶スイーツ好きの方に向けて、濃厚で色鮮やかな定番の抹茶（2個入り）、いちご抹茶（2個入り） 、チョコほうじ茶（2個入り）といった計6個入りのセットを、ハートフルな想い伝わる深紅の限定パッケージで展開する。

期間限定となりますので、お見逃しなく。

商品情報

「がとーぶぶフィナンシェ いちご抹茶・ チョコほうじ茶・抹茶」6個入（各2個入）

■外箱サイズ：H 42ミリ × W 165 ミリ × D 165ミリ
■価格：2,160円（税込）
■賞味期限：製造日より約60日（到着時残20日保証）
■販売場所：祇園辻利・茶寮都路里直営店、祇園辻利オンラインショップ

「がとーぶぶフィナンシェ いちご抹茶」（単品）

■外装サイズ：H 70 ミリ × W 60 ミリ × D 20 ミリ
■価格：302円（税込）
■賞味期限：製造日より約60日（到着時残20日保証）
■販売場所：祇園辻利・茶寮都路里直営店、祇園辻利オンラインショップ

「がとーぶぶフィナンシェ チョコほうじ茶」（単品）

■外装サイズ：H 70 ミリ × W 60 ミリ × D 20 ミリ
■価格：302円（税込）
■賞味期限：製造日より約60日（到着時残20日保証）
■販売場所：祇園辻利・茶寮都路里直営店、祇園辻利オンラインショップ

祇園辻利について

京都・祇園の地から、最高の宇治茶をお届け。

祇園辻利の歴史は、1860年（萬延元年）。
屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、山城国宇治村（現・京都府宇治市）にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まる。

また、時代に合わせ宇治茶の旨みを追求する祇園辻利は、1978年に宇治茶専門茶寮「茶寮都路里」をオープン。

宇治抹茶を贅沢に使った良質な抹茶スイーツを開発・提供している。

現在は京都・祇園や東京スカイツリーなど筆頭とした
全国6店舗やオンラインサイトにて、お茶がもたらしてくれる「歓び」のひとときを、多くの方々へお届けしていく。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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