京菓子の鼓月が手掛けるシフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN」!新商品「カカオクランチチョコレート」をはじめ、バレンタイン限定スイーツ3種が新登場! #Z世代Pick

武田さくら

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こんにちは!リリースピッカーのさーこです!インスタ映えもしんつつ美味しい食べ物が食べられるのは幸せですね。見た目も綺麗で鮮やかなシフォンケーキをご紹介します。

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京菓子處「鼓月」がプロデュースする洋菓子店「KINEEL(キニール)」が立ち上げたシフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN(キニールキッチン)」では、2023年1月20日(金)から合計4会場で、初のバレンタイン期間限定ポップアップショップを出店。

期間中は、看板商品「シフォンケーキ」のバレンタイン限定商品として「カカオクランチチョコレート」を販売する。ご自分へのご褒美や大切な方への贈り物にもおすすめ。

KINEEL KITCHENについて

KINEEL京都店・横浜高島屋店・日本橋三越本店・東京ミッドタウン店・神戸阪急店の5店舗を展開している「パティスリーKINEEL(キニール)」は、鼓月がプロデュースする京都発の洋菓子店。

店名には、お客様の“お気にいり”になるようにとの願いが込められており、特別な方に贈りたい、小さくて可愛い「姫ケーキ」や定番の焼き菓子などを販売している。

特別な日にプレゼントしたい高級なお菓子だけでなく、おうちで一人リラックスしながら食べられる“カジュアルなお菓子”も提供したいという想いから、新たにシフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN(キニール キッチン)」が誕生した。

「お客様の第2のキッチン」となれるよう、おうちで作るお菓子のように“素朴で心が安らぐ”シフォンケーキをはじめ、季節に合わせた様々な焼き菓子を提供。

今回はバレンタイン限定商品を、4箇所の催事会場・KINEEL KITCHEN公式オンラインショップにて新発売する。

バレンタイン限定商品

バレンタイン市場はコロナウイルス禍の中で、贈るよりも自分へのご褒美チョコレートや家族やそれ以外の人に感謝を伝えるイベントに徐々に変わりつつあるそう。

近年、プレゼントや自分へのチョコレートは、多様化し、「チョコレート」に加え、「クッキー」や「チョコレートケーキ」などのチョコレート以外の商品を選ぶ方が増えつつある。

そんなお客様のニーズに合せた看板商品の「シフォンケーキ」をはじめ、「焼きチョコ」や「ミニシフォン」など、バレンタイン限定商品を用意した。大切な方への贈り物や日頃頑張っている自分へのご褒美チョコレートにピッタリ。

【新登場商品3種】

◇シフォンケーキ
・カカオクランチチョコレート

チョコレート好きにはたまらない、ガーナ産の濃厚なチョコレートソースをたっぷりかけた、濃厚なチョコレート感が楽しめるシフォンケーキに仕上げた。

トッピングには、チョコレートの基になるカカオ豆を焙煎して細かく砕いたまさしくカカオそのものであるガーナ産のカカオニブを採用し、カリカリした食感と香ばしいカカオの香りを楽しめる。

1ホール:1,944円(税込)
特定原材料/小麦、卵、乳成分、大豆

◇焼きチョコ
KINEEL KITCHENのシンボル「シフォンケーキ」をモチーフにした一口サイズの焼きチョコレート3種類。

・スイートチョコ&ナッツ
濃厚なチョコレートと生地に混ぜたアーモンドの風味が香ばしい逸品。
カリッとした食感とともに口の中でとろけるチョコレートをぜひ。

・ビターチョコ&オレンジ
エクアドル産のほろ苦いチョコレートにオレンジピールをトッピング。
ほろ苦いチョコレートと爽やかなフルーツのマリアージュを。

・ストロベリーチョコ&ストロベリー
ストロベリーチョコレートにフリーズドライのストロベリーをトッピング。苺の酸味と甘さがぎゅっと凝縮された苺好きにはたまらない一品。口に広がる甘酸っぱいおいしさを楽しめる。

3個入:1,404円(税込)/6個入:2,700円(税込)/9個入:3,996円(税込)
特定原材料/小麦、乳成分、大豆、オレンジ、アーモンド

◇ミニシフォン
ふわふわ食感の生地と濃厚なソースを組み合わせた、常温でお持ち歩きいただけるミニシフォンケーキ2種類。

・チョコ×チョコ
「もちっとしっとり」としたシフォンケーキの生地にガーナ産のチョコレートを練り込みカカオの深みのある濃厚な味わいに仕上げた。

上にかかるのはフローラルでフルーティーな味わいが特徴のエクアドル産のチョコレートソース。濃厚ながらもすっきりとした後味を楽しめる。

パッケージはシンプルで手に取りやすいデザインに仕上げた。ちょっとしたお手土産にちょうど良いサイズ感。

・ベリー
「もちっとしっとり」としたシフォンケーキの生地に苺のチョコと苺果汁を練り込むことで、一
口食べるごとに豊潤な苺の風味と甘みが広がる。

上にかかるのは甘酸っぱい苺のチョコレートソースで、一口頬張ると苺の香りを口いっぱいに感じられる。手のひらサイズでころんとしながらも食べ応えがあるので、ティータイムにぴったりの商品。

3個入:1,404円(税込)/6個入:2,700円(税込)/9個入:3,996円(税込)
特定原材料/卵・乳成分・小麦・ゼラチン・大豆

催事情報

・「バレンタインチョコレート博覧会2023」
うめだ阪急(〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8番7号)
開催期間:2月1日~2月14日

・「年に一度のショコラの祭典 アムール・デュ・ショコラ」
横浜高島屋(〒220-8601 横浜市西区南幸1丁目6番31号)
開催期間:1月25日~2月14日

・「年に一度のショコラの祭典 アムール・デュ・ショコラ」
大阪高島屋(〒542-8510 大阪市中央区難波5丁目1番5号)
開催期間:1月25日~2月14日

・「年に一度のショコラの祭典 アムール・デュ・ショコラ」
京都高島屋(〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52)
開催期間:1月20日~2月14日

※百貨店の詳細情報に関しましては、各百貨店のHPを。

・KINEEL KITCHEN公式オンラインショップ
※2022年12月7日~先行予約受付中(焼き菓子のみ)

編集/武田さくら(学窓ラボメンバー

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