こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
近年、コンビニスイーツの進化の波が止まりませんよね。その中でも特に、ファミマのスイーツは新しい発想で新たなスイーツのトレンドを生み出しているイメージがあります。

今回はそのファミマで、新食感を楽しめるスイーツが登場するのでご紹介します。サクッふわっ食感とふわしゅわ食感、どちらも味わってみたくなります。

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株式会社ファミリーマートは、昨年から取り組んでいる５つのキーワードの１つである「もっと美味しく」の一環として、「ダックワーズサンド チョコ」212円（税込228円）、「スフレケーキ チーズ」212円（税込228円）の2種類を2022年11月29日（火）から全国のファミリーマート約16,500店で発売する。

これまでのファミマスイーツにはない“サクッふわ食感”の「ダックワーズサンド」と、ファミマの人気スイーツ「スフレ・プリン」のスフレをさらに進化させた“ふわしゅわ食感”の「スフレケーキ」、”おどろき！のくちどけ”が楽しめる“サクふわスイーツ”となっている。

■”おどろき！のくちどけ”が楽しめる“サクふわスイーツ”2種類が登場

このたび発売する「ダックワーズサンド チョコ」と「スフレケーキ チーズ」は、それぞれ生地にメレンゲを使用している。メレンゲを生地に手作業で混ぜ合わせることで、気泡をつぶさずふんわりとした食感を実現。

「ダックワーズサンド チョコ」は、ヒット商品の「バタービスケットサンド」や「ふわふわケーキオムレット」に継ぐ、「サクッふわ食感」にこだわったファミマのサンドスイーツ。香ばしいナッツの風味が楽しめる生地で、濃厚な生チョコとチョコクリーム、アーモンドをサンドした。表面に粉糖をかけて焼き上げることで外はサクッと、中はふんわりの“サクッふわ食感”を実現した。１包装あたりの熱量は191kcal。

「スフレケーキ チーズ」は、ファミマの定番スイーツ「スフレ・プリン」で人気のスフレを進化させた一品。ふわしゅわ食感はそのままに、チーズクリームが中央に入ることで、より濃厚なチーズ感を楽しんでいただける商品に仕上げた。１包装あたりの熱量は175kcal。どちらも“食感”にこだわった商品となっている。

【商品名】ダックワーズサンド チョコ 

【価格】212円（税込228円） 

【発売日】2022年11月29日（火） 

【発売地域】全国 

【内容】「サクッふわ」食感の生地×チョコの組み合わせが楽しめるサンドスイーツ。生地は、粉糖をかけて焼き上げることで外側は「サクッと食感」、生地にメレンゲを加えることで内側は「ふわっと食感」が楽しめる仕立てになっている。また、アーモンドパウダーだけでなくヘーゼルナッツパウダーも少量加えることで、生地の持つナッツ系の味わいに深みを与えている。

【商品名】スフレケーキ チーズ 

【価格】212円（税込228円） 

【発売日】2022年11月29日（火） 

【発売地域】全国 

【内容】ファミマの「スフレ・プリン」の上部にのっている「スフレ」をおいしく進化させた。ベースとなる生地に、気泡を潰さないよう手作業でメレンゲを混ぜ合わせる事で「ふわしゅわ食感」のスフレケーキに仕立てた。最適な温度と時間調整を行い､手間暇をかけた湯煎焼きで、生地を焼き上げている。 生地の中には濃厚な味わいのチーズクリームを忍ばせていて、スフレケーキの味のアクセントになっている。

※画像はイメージ。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示している。
※店舗によって、取扱いのない場合がある。

【商品開発担当からのコメント】
「ダックワーズサンド チョコ」は今まで培ってきた「サンドスイーツ」×「いままでにない食感」を掛け合わせた商品、「スフレケーキ チーズ」は「スフレ・プリン」でおなじみの「ふわしゅわ食感」で進化させた商品で、いずれも食感にこだわった本格的なスイーツを目指し、通常の商品の開発期間よりも長い約半年をかけて開発しました。こちらの2商品は、いずれも200kcalを下回っており、コーヒーブレイクにぴったりのサイズ感で、ちょっとした差し入れにもオススメです。ぜひファミリーマート自信の、”おどろき！のくちどけ”を味わっていただきたいです。

【さらに！ファミマスイーツどれでも1品買うと30円引きクーポンがもらえる！】
期間中、「Famima Sweets」各種を購入すると、「Famima Sweets」各種にご利用できる30円引クーポンがレシートに印字される。
発券期間：2022年11月29日（火）～12月12日（月）

※対象商品1点ごとに割引券１枚が印字。
※対象商品は店頭にて。
※店舗によって取り扱い商品は異なる。

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）