九州博多で26年間愛され続けている「焼き立てミニクロワッサン専門店」MIGNON（ミニヨン）が新宿初上陸！ #Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2022/11/15

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こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
パンの中で１番人気と言っても過言ではないクロワッサン。じゅわっとしたバターとサクサクの生地はクロワッサンでしか味わえません。

今回は博多駅で大人気のクロワッサン専門店がついに新宿にもオープンしたのでご紹介します。私は以前他の店舗の前を通ったことがあるのですが、焼き立ての甘い香りに誘われて行列ができていました。

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ミニヨンは、九州博多で26年間愛され続けている「焼きたてミニクロワッサン専門店」。

日本初のミニクロワッサン専門店として、1996年の創業以来、皆に愛される店舗、商品であり続けることを目指し、全国で11店舗を運営している。

ミニヨンの旗艦店であるJR博多店は、26年経過した今でも、毎日およそ2000人が来店し、年間で約1000万個のミニクロワッサンを販売しているオープンから現在まで行列が途絶えない人気店である。

首都圏では、東京店第1号として2020年12月「東京池袋」に、また、今年2022年４月「埼玉大宮」にオープンしたが、両店舗ともに1日1万個以上のクロワッサンを販売し、連日行列の絶えない人気店に成長をしている。こうした人気を受け、この度、首都圏で３店舗目となるMIGNON新宿小田急エース店を12月3日(土)に開業する運びとなった。

ミニヨンのクロワッサンは、食感に徹底的にこだわり、機械では再現できない食感を出すために創業以来ずっと手作業で、クロワッサン生地を折る“手折り製法”で生地を作っていて、 “外はサクッと、中はモチッと“２つの食感が味わえる。

今では、全国11店舗分、毎日10万個以上の生地を“手折り製法”で製造している。

商品メニューとしては、「プレーン」の他、ミニヨンの代表商品となる「チョコレート」や季節限定商品である「米粉のクロワッサン」、九州の名物、明太子のペーストを使用した「めんたいこのクロワッサン」などを用意している。

ミニヨンは、『チョコクロワッサン』(生地にチョコレートを練りこむ)を開発した発祥の店でもあり、チョコレートを練り込んだ独自製法の生地に、溶けにくい板チョコレートをそのままを入れて巻き上げるため、カリカリしたチョコレートの食感も楽しめる。

また、アルコールを飛ばした香り高いリキュールがオリジナルのシロップに使われ、クロワッサンに合わさることで生まれる、甘すぎず飽きのこない味に仕上がっている。

単品だけでなく、多種多様なお得なセットも販売していて、新規の人にもリピーターの人にも満足してもらえる商品を取り揃えている。