こんにちは、リリースピッカーのかのんです。今日は、「大衆とり酒場 とりいちず」の季節限定ランチメニューについてご紹介します。

「とりいちず」では2026年8月17日（月）より、季節限定メニュー「夏の麻辣鶏炒め定食」（1,200円・税込）をランチ営業を実施している一部店舗にて販売中。

夏バテで食欲が落ちやすいこの時季に「辛さで食が進む」一皿をというコンセプトで開発した、ごはんがおかわり自由の定食。

■3つのポイント

1. 鶏むね・鶏ももの二種使い
焼き鳥専門店ならではの発想で、あっさりとした鶏むね肉とジューシーな旨みのある鶏もも肉を1皿に贅沢に使用。食感と味わいのコントラストが最後の一口まで楽しめる。

2. 「素揚げ→強火炒め」の二段調理
鶏肉はまず2分間の素揚げで旨みを閉じ込め、その後キャベツ・茄子とともに強火で炒め上げる。表面は香ばしく中はしっとり、麻辣ダレの香りがしっかりと立つ仕上がりだ。

3. しびれる辛さ×冷たいとろろ
自家調合の麻辣ダレに万能ねぎと一味唐辛子を仕上げに加え、付け合わせの味付きとろろが辛さをやわらげる。「辛い」と「冷たい」を行き来できる夏にぴったりの組み合わせだ。

■商品概要
商品名：夏の麻辣鶏炒め定食
価格：1,200円（税込）
販売開始日：2026年8月17日（月）
販売店舗：「とりいちず」のうちランチ営業を実施している一部店舗
※詳しくは店舗にお問い合わせを。

編集／かのん（ガクラボメンバー）

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