こんにちは、リリースピッカーのかのんです。今日は、かっぱ寿司の新作のラーメンについてご紹介します。

かっぱ寿司は、「本格ラーメンシリーズ」第35弾として、「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」監修の『カラシビ味噌らー麺』シリーズをかっぱ寿司全店にて販売中。

かっぱ寿司は、「本格ラーメンシリーズ」第35弾として、東京・神田に本店を構える人気店「鬼金棒」監修の『カラシビ味噌らー麺』全3種およびサイドメニューをかっぱ寿司全店にて販売する。

「鬼金棒」は、唐辛子の「辛（カラ）さと山椒の「痺（シビ）れ」を効かせた濃厚な味噌ラーメンスープで、国内外のラーメンファンを魅了し続ける名店。

今回の監修商品では、鬼金棒の代名詞である「カラシビ」のパンチが効いた濃厚な味噌スープに、かっぱ寿司オリジナルの太麺を合わせた。トッピングには、お店の特徴でもある「金棒」をイメージしたヤングコーンを使用。炙ることで香ばしさを加えている。

辛さと痺れの刺激を楽しみたい人はもちろん、辛いものが苦手な人にも楽しんでもらえるよう、辛さのレベルを選べるラインナップを用意した。 刺激的な味わいが癖になる本物の「カラシビ」を、ぜひ全国のかっぱ寿司で堪能して欲しい。

【「鬼金棒」監修商品 販売概要】

・販売期間：2025年12月25日（木）～2026年3月11日（水）予定
・販売店舗：かっぱ寿司全店（一部改装中店舗は除く）

【「鬼金棒」監修商品 詳細】

『鬼金棒監修 カラシビ味噌らー麺（1辛）』
540円（税込）

辛いものが苦手な人にも「鬼金棒」の世界観を楽しんでいただける一杯。 ベースとなる濃厚な味噌スープ自体にピリッとした「カラシビ」の風味を感じられる。 トッピングはチャーシュー、炙ったヤングコーンに加え、本商品ではメンマを使用。旨み豊かなスープをじっくりと味わえる。

『鬼金棒監修 カラシビ味噌らー麺（2辛）』
540円（税込）

辛（カラ）さと痺（シビ）れを効かせた濃厚な味噌ラーメンスープに、かっぱ寿司オリジナルの太麺がよく合う。 トッピングには、青ねぎ、チャーシューに加え、鬼金棒の特徴である「金棒」をイメージしたヤングコーンを使用。ヤングコーンは提供前に炙ることで、食欲をそそる香ばしさを付加している。 スープの辛さは、辛みの強い特製辣油で調節しており、濃厚な旨みの中に刺激的なアクセントを感じられる一杯。

『鬼金棒監修 カラシビ味噌らー麺（3辛）』
540円（税込）

さらなる刺激を求める人へ。「カラシビ味噌らー麺（1辛）」の3倍量の辣油を使用した。 さらに七味唐辛子もトッピングすることで、唐辛子の辛みだけでなくスパイスの爽やかな「痺れ」も強化・付加している。 濃厚な味噌のコクと、突き抜けるようなカラシビの刺激が、かっぱ寿司オリジナルの太麺に絡みつく、インパクト抜群の一品。

■スープを最後の一滴まで楽しむ！こだわりのサイドメニュー

『ヤングコーンおにく飯』230円（税込）～

チャーシューと香ばしいヤングコーンをシャリの上に乗せたミニ丼。 そのままミニ丼として食べるのはもちろん、ラーメンの残ったスープを入れてよくかき混ぜ、「雑炊風」にして食べるのもおすすめの食べ方。 こだわりのカラシビ味噌スープを最後の一滴まで余すことなく味わえる、ラーメンのお供にぴったりな一品。

※酢飯を使用している

■辛さをもっと楽しみたい人へ味変アイテム

『追い込みラー油』50円（税込）
「もっと刺激が欲しい」という人のための味変アイテム。 「カラシビ味噌らー麺 辛さ増し」にトッピングされている青ねぎ、激辛辣油、七味を小皿で提供する。 ラーメンに入れて自分好みの「カラシビ」加減に調節したり、『ヤングコーンおにく飯』にトッピングして刺激的な丼にアレンジしたりと、楽しみ方が広がる。

編集／かのん（ガクラボメンバー）

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