こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は新しくオープンする蕎麦店をご紹介します！

「信州そば処 そじ坊」の新店舗を、2025年11月21日(金)神奈川県横浜市の駅商業施設「ビーンズ新杉田」にオープンした。

【信州そば処 そじ坊とは】

『信州の澄んだ空気、澄んだ水、澄んだ心』を『信州の食』というテーマで体現させた二八そば専門店。そば粉に徹底的にこだわり、強い風味とコシのある食感を生む”粗挽き”とそば本来の香りを引き出す”石臼挽き”を合わせた独自の配合のそば粉を使用した二八そばを、本枯鰹節を加えた豊かな風味のだしと共に、茹でたて・出来たての最高の状態でご提供している。

※二八そばと本枯節の使用は店舗により異なる場合がある。

■ 名物「ざるそば」

二八そば本来の美味しさを実感していただける「ざるそば」には、薬味としてお客様ご自身でおろしていただく“生わさび”をご用意。
おろしたてならではの爽やかさと辛味が、そばの風味を一層引き立てる。

※生わさびは入荷状況により品切れの場合がある。

お客様ご自身でおろしていただく「生わさび」

【お持ち帰り商品一例】

冷し大海老天おろしそば　1,300円(税込)

冷し山菜とろろそば　980円(税込)

そば屋のかつ丼　650円(税込)

大海老天丼　730円(税込)

大海老天　1尾　420円(税込)

なす天　1個　180円(税込)

【オープン記念プロモーション】

オープンを記念し、ご来店のお客様におそばへの「トッピング」無料券を数量限定で配布いたします。

この機会にぜひご来店ください。

配布期間：2025年11月21日(金)～

※無くなり次第終了

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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