こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日はナガノパープルを使ったスイーツをご紹介します！

「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案している。9月1日(日)から9月26日(木)まで長野県産のぶどう「ナガノパープル」のケーキを展開する。

長野県産 ぶどう「ナガノパープル」

日本のぶどう栽培は明治時代からスタートし、技術の進歩とともに様々な品種が登場し、日々進化を続けている。ナガノパープルは、巨峰とリザマートを交配して、長野県須坂市にある長野県果樹試験場が育成し、2004年(平成16年)に品種登録された、長野県のオリジナル品種の紫黒ぶどうだ。強い甘みとおだやかな酸味、豊かな香りと濃厚な味わいで、種が無いので皮ごと食べられることが特徴となっている。

長野県オリジナル品種のぶどう「ナガノパープル」は皮ごと食べられる糖度20度以上と濃い甘みのぶどうだ。さっぱりとしたヨーグルトムース、クリームチーズのベースとともに楽しめる。

【ベース】クリームチーズ

【価格】1,300円(税込)/1ピース

※銀座店は価格が異なる。
※フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間が異なる場合がある。

〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供している。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っている。

編集／なぎさ（ガクラボメンバー）

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