【東京「火鍋の名店」5選】辛さとうまさが癖になる！ 都内にある火鍋の人気店 ＃あつまれ！_おどおど学生。
在重慶日本国大使館によると火鍋は中国・重慶発祥の料理とのこと。真っ赤なスープで各種肉・野菜を煮て、シャブシャブして食べます。
日本では、豚骨などからとった白湯（パイタン）スープとトウガラシ・花椒などの香辛料を入れた麻辣（マーラー）スープで紅白になっているのが一般的でしょう。
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辛さとうまさが癖になる火鍋。一時のブームは落ち着いた感もありますが、今回は火鍋の名店をご紹介します。
都内にある「火鍋の名店」5選
●『海底ろう火鍋 新宿店』
『海底ろう火鍋』は中国のどの街に行ってもある――といわれる火鍋チェーン店。日本にも上陸しており、繁盛しています。とにかく本場のしびれるような辛さが味わえるとして人気で、コスパもいいです。ランチなら1,000円台からあります（ただし2人～）。カジュアルな雰囲気なのも人気の秘密ですね。新宿店は広く、最大300人まで対応可能なので、コンパなどで使うのもアリですよ。
住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１-21-1 第二東亜会館6F
営業時間：11：00～翌6：00
定休日：無休
電話番号：03-6278-9799
※上掲は「新宿店」のデータです。
⇒参照：『海底ろう火鍋 新宿店』公式サイト
https://shinjukuhaidilao.owst.jp/
●『小肥羊（しゃおふぇいやん） 池袋店』
中国最大級の中国薬膳火鍋専門店『小肥羊』チェーンが日本進出しています。『小肥羊』はそもそもモンゴル資本で、そのため羊肉の火鍋。シンボルキャラクターも羊ちゃんです。スープは数十種類の漢方食材を配合した門外不出なレシピとのとで、複雑で奥の深い味わい。白湯スープと麻辣スープの2種類の特製スープに、柔らかジューシーなラム肉をしゃぶしゃぶして食べます。羊肉が苦手という人にもお勧めです！
住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-30-3 グランドスケープ池袋2F
営業時間：11：30～23：00
※平日の15：00～17：00はお休み
定休日：月曜、ビル休館日
※祝日の場合は翌平日
電話番号：03-6915-2008
※上掲は「池袋店」のデータです。
⇒参照：『小肥羊』公式サイト
https://xfy.co.jp/
●『麻辣王豆腐』
麻婆豆腐の名店としてメディアに取り上げられることの多いお店ですが、火鍋の方もぜひ味わっていただきたいところです。本場・四川から取り寄せた香辛料たっぷりの麻辣スープ、鶏ガラと漢方の濃厚スープの2種類が出てきます。「麻辣王火鍋コース」では肉と野菜の盛り合わせ、エビ、イカなどの海鮮にデザートが付いてます。汁なしの火鍋という珍しい「麻辣香鍋」もお勧めです。ただし辛いですので要注意！
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-21-2 全日第三ビル3F
営業時間：11：30～15：00／17：00～23：00
定休日：月曜
電話番号：050-5593-9753
⇒参照：『麻辣王豆腐』公式Instagram
https://www.instagram.com/mahrahoh/
●『ファイヤーホール4000 五反田店』
「火鍋伝道師」という菰田欣也さんがオーナーシェフを務めるお店です。赤い「菰田さん特製の豆板醤を使った麻辣スープ」と白い「和風だし薬膳の肉骨茶（バクテー）スープ」が鍋に供されます。肉も牛・加藤ポーク・ホルモン・肉団子（おいしい！）と各種ありますし、野菜も新鮮でGood！です。ボリュームもたっぷりなので、大学生読者の皆さんにもお勧めです。名品と評判の高い「担々麺」もぜひ！
住所：〒141-0022 東京都品川区東五反田1-25-19
営業時間：11：30～14：30／17：00～22：00
定休日：月曜
電話番号：03-6450-3384
⇒参照：『ファイヤーホール4000 五反田店』公式Instagram
https://www.instagram.com/whole4000gt/
●『孫ニ娘潮汕牛肉火鍋 上野御徒町本店』
「そこまで辛いのは嫌だ」という人にお勧めなのが当店。一応「火鍋」となっていますが、提供されるのは「日本初上陸の牛肉と薬膳の素材を使ったスープによる”潮汕牛肉火鍋」。簡単にいえば「良質な牛肉のしゃぶしゃぶ」です。他の火鍋店のように「血の池地獄」みたいなスープではないので安心です。また、日本のしゃぶしゃぶのように向こうが透けて見えるほどの薄い肉ではないので、食べごたえもあります！
住所：〒113-0034 東京都文京区湯島3-41-2 林ビル2F
営業時間：11：00～24：00
定休日：不定休
電話番号：050-5485-9158
⇒参照：『孫ニ娘潮汕牛肉火鍋 上野御徒町本店』公式サイト
https://gdje108.gorp.jp/
解決!! 東京の「火鍋の名店」5選
中国で有名な火鍋チェーン店が日本上陸しており、そこに行ってみると、いわば「ガチ中華」が味わえていいかもしれません。ただし、日本人向けにマイルドに調整しているお店もあります。汗が止まらないという経験をするかもしれませんが、火鍋が「おいしい」のは確か。一度も食べたことがないという人はぜひチャレンジしてください。
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文：高橋モータース＠ｄｃｐ
編集：学生の窓口編集部
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