香川県といえば「うどん県」といわれるほど「うどん」が有名ですね。おいしい「讃岐うどん」は、もはや全国的な人気を博しています。東京にも讃岐うどんを提供する名店がたくさんあり、うどん好きな皆さんを喜ばせています。

そこで今回は、大学生読者の皆さんにもぜひ足を運んでほしい讃岐うどんの名店をご紹介します。

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讃岐うどんの人気を牽引する名店

●今や「東京一」の呼び声も高い『丸香』

本家・香川県でも一二を争う名店『山越』で修行した大将が開店したうどん店。きっちり角が立った端正なうどんで、もちもち感たっぷりで歯ごたえもしっかり。香りと風味の豊かなイリコだしはうま味たっぷりで、うどんとの相性も抜群。小麦粉からトウガラシまで香川県産にこだわっており、屋号も◯に香川の「香」です。今や「東京一」の呼び声も高い人気のうどん店です。

住所：〒101-0052 東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル1F
営業時間：月～金曜：11：00～16：00／17：00～20：30 土曜：11：00～15：30
定休日：日曜・祝日・振替休日
電話番号：03-3294-1320

●もっちりと滑らかさの両立『根の津』

つやつやに輝くきれいなうどんで、喉越しも最高。うどんが難しいのは、腰があるのと固いのとは違うという点で、もっちりしていながら喉を滑るように下っていかないといけません。『根の津』のうどんは滑らかさともっちり感のバランスが素晴らしいのです。夜のみですが「温・冷2種盛り」というメニューがあって、温かいうどんと冷たいうどんの両方が食べられます。「なるほど」と思う食べ比べができますよ！

住所：〒110-0001 東京都台東区谷中1-4-2
営業時間：11：00～15：00／17：30～21：00（L.O.20:30）
定休日：火曜
電話番号：03-5834-8655

⇒参照：『饂飩 根の津』公式サイト
https://nenotsu-udon.com/

●うまみ豊かなだしとの調和『蔵之介』

飲食店の激戦区高田馬場にあるうどん店。香川県の有名店で5年間修行した店主が厳選された素材を用い、本物の讃岐うどんを提供しています。「温かいだし」と「つけだし」の二種類があって、こちらも純手作り。北海道産真昆布、香川県産イリコ、混合節、鹿児島県産本節に香川県産の淡口・濃い口しょうゆを使っています。濃いめの豊かなうま味のだしがうどんによくマッチしています。

住所：〒171-0033 東京都豊島区高田3-7-15
営業時間：水～金曜：11：00～14：00／17：00～21：00 土曜：11：30～15：00／17：00～20：00 日曜・祝日 11：30～15：00
定休日：月・火曜
電話番号：03-3987-9945

⇒参照：『蔵之介』公式サイト
http://www.udon-kuranosuke.com/

●繊細極まる一杯『うどん 慎』

切りおきや茹でおきは一切しせず、一杯ごと「打ちたて」「切りたて」「茹でたて」を提供するこだわりのうどん店。そのため、供されるまで10～15分と長くなることがありますが、待つ価値は十分にあるおいしいうどんが食べられます。本番の讃岐うどんはイリコだしですが、『慎』のだしは削り節と昆布から取った、うどんに合うように調整されています。うどん好きを唸らせる繊細な一杯が味わえます。

住所：〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-20-16 相馬ビル1F
営業時間：月～木曜・日曜・祝日：11：00～23：00（L.O.22：00） 金・土曜：11：00～24：00（L.O.23:00）
定休日：無休
電話番号：03-6276-7816

⇒参照：『うどん 慎』公式サイト
https://www.udonshin.com/

●水にこだわったおいしいうどん『純手打ち讃岐うどん五郎』

「福生の『田村酒造』の仕込み水である泉、秩父奥多摩伏流水を分けてもらい、丁寧にうどんを作っている」とのこと。しこしこもっちり腰のある、でもつるつると喉越しのいいうどんです。熱いだしをかけた「あつあつうどん」と、冷たいだしをかけた「ひやひやうどん」の2つが基本メニュー。揚げたての天ぷらの他、大根おろし・大和芋山かけというトッピングもあります。値段も庶民的で本当にいいお店です！

住所：〒130-0022 東京都墨田区江東橋1-13-1
営業時間：13：00～15：00
定休日：火・木・土・日曜、祝日
電話番号：03-3631-2866

⇒参照：『純手打ち讃岐うどん五郎』公式Facebook
https://www.facebook.com/sanukiudon.gorou/?locale=ja_JP/

解決!!「絶品讃岐うどん」おどおど

東京は「そば」の人気が高かった地域ですが、讃岐うどんの人気の高まりによって、うどん店も増加。名店と呼ばれるお店が注目されるようになってきました。大学生読者の皆さんも、今回ご紹介した中に「まだ行ったことがない」というお店があったら、ぜひ足を運んでみてください。きっと「おいしい！」と思いますよ。

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文：高橋モータース＠ｄｃｐ
編集：学生の窓口編集部

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