植物工場野菜『ベジタス』から「ちぎり スティックレタス」が新発売！ #Z世代Pick
こんにちは、リリースピッカーのなぎさです！今日は新しい工場野菜をご紹介します！
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植物工場野菜ブランド『ベジタス』より新商品「ちぎり スティックレタス」を10月1日（日）から食品スーパーマーケットなどで順次発売する。
2021年の販売以来、ご好評いただいている「ちぎり フリルレタス」と「ちぎり プリーツレタス」に、本年3月より発売した「スティックレタス」を加え、フードロス削減への取り組みを強化していく。
『ベジタス ちぎり』
以前、スプレッドの植物工場ではレタスを収穫した後、検品・重量調整を行い、商品規格に合わせて一部の葉を取り除いていた。現場スタッフの「取り除いた葉はきれいなのに、使用しないのはもったいない」という一声から商品化を検討し、2021年9月に「ちぎり」を発売した。
農薬を使わずに栽培した『ベジタス』の栄養価に加え、「使いやすい少量タイプ」や「カット不要」といった利便性も向上し、多くのお客様からのご好評につき2回にわたり増産し、出荷量が約2.5倍に増加している。
『スティックレタス』
本年3月にスプレッドはヨーロッパの新しいレタス品種を使用した「スティックレタス」商品を国内で初めて発売した。新しいレタスの楽しみ方として「食感」に着目し、約1,000もの品種を検証し開発したスティックレタスは、柔らかくふんわりとした葉先と、シャキシャキとしたみずみずしい茎を同時に味わうことができ、「シャキ＋ふわ」の新食感が特長的だ。
現在、スティックレタスが多くの小売り店舗で販売されており、当初に比べて生産量を2倍以上に増やしている。
『ちぎり スティックレタス』
この度、新発売となる本商品は、茎と葉先がバラバラになっているのでカットする手間なく、更に少量のため、スティックレタスをお気軽にお試しいただくことができる。
ご使用の際は、使いたい分だけを取り出し、水でサッと洗うだけでお召し上がりいただける。形状を生かした「巻かれるレタス」として、手巻き寿司や生春巻きにお使いいただける他、様々な料理のトッピングとしても最適だ。
商品詳細
・商品名：ベジタス ちぎり スティックレタス
・発売日：2023年10月1日（日）
・発売先：食品スーパーマーケットで順次発売予定
・価格 ：オープン価格
編集／なぎさ（学窓ラボメンバー）
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