こんにちは!リリースピッカーのさーこです!春夏秋冬で旬の野菜が異なるので楽しみです。今回は、春の食材をふんだんに使用した贅沢グルメをご紹介します!

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ファミリーレストラン「ココス」では、3月1日（水）より、季節の食材“菜の花”を味わえる月替わりフェア「季節のひとさら～3月～」を開催する。

3月のメニューは、菜の花と希少な白エビ、高級食材のイタリア サルデーニャ産のカラスミを使用した本格パスタ「菜の花と釜揚げ白エビのパスタ～サルデーニャ産カラスミがけ～990円（税込1,089円）」と、菜の花と筍(たけのこ)をココス定番のハンバーグと煮込んだ「春野菜と燻製ベーコンのクリーム包み焼きハンバーグ（145g）990円（税込1,089円）」の2品。

お手軽な価格で、旬の食材を活かした贅沢な一品を堪能できる。

ぜひこの機会に、お近くのココスで「季節のひとさら～3月～」を楽しめる。

※ 511店舗で販売予定。（2月24日時点）
※ 山口宇部空港店では実施しない。
※ 3月下旬に販売終了予定。
※ 春野菜と燻製ベーコンのクリーム包み焼きハンバーグはテイクアウト対象商品。
※ 春野菜と燻製ベーコンのクリーム包み焼きハンバーグは「ネット注文限定！テイクアウト全品15％OFFキャンペーン」の対象商品。

ネット注文はこちらから（3月16日以降のお受け取りのご注文に関しては、10％OFFキャンペーンとなる。）

菜の花と釜揚げ白エビのパスタ～サルデーニャ産カラスミがけ～ 990円（税込1,089円）

希少な白エビと高級食材のイタリア サルデーニャ産のカラスミを使用した特別感を味わえる本格パスタ。

エビとアサリの出汁を使用した香ばしいオイルソースをベースに、大ぶりにカットしたほろ苦い旬の菜の花と、甘みと塩味が絶妙な塩ゆでした白エビ、濃厚な旨みが特長のカラスミをあわせた。

トッピングしたアーモンドはカリっとした食感を、添えたレモンを絞れば爽やかな風味がプラスされる。

緑色の菜の花と真っ白な白エビ、黄色のカラスミは春らしさを演出し、見た目でも季節を感じられる。

春野菜と燻製ベーコンのクリーム包み焼きハンバーグ（145g）990円（税込1,089円）

ココス定番の包み焼きハンバーグを旬の菜の花と筍(たけのこ)で季節のひとさらに仕上げた。
まろやかなクリームソースは、隠し味にココス特製の醤油ソースを使用し、コク深い味わいに仕上げている。

菜の花のほろ苦さと筍(たけのこ)の香ばしさ、燻製ベーコンとハンバーグの肉の旨みが、クリームソースとマッチし、クセになる味わいを楽しめる。

クリームソースが絡んだシャキシャキ食感の菜の花と筍(たけのこ)は食べ応え抜群。ミニサイズの「春野菜と燻製ベーコンのクリーム包み焼きハンバーグ（110g）790円（税込869円）」も注文できる。

ライス（or石窯パン）とドリンクバー、スープバーが付いた＋450円（税込495円）のお得なセットがおすすめ。

※写真は145gのハンバーグ。

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）

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