こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
バレンタインが終わり、ホワイトデーに向けて様々な商品が登場していますよね。

今回は黒トリュフを使った贅沢なチーズケーキをご紹介します。トリュフ専門店のこだわりが詰まったケーキで、特別な時間になりそうです。

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トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」のオンラインショップでは、ホワイトデー企画として黒トリュフを使った贅沢な“黒トリュフバスクチーズケーキ”を販売する。

テール・ド・トリュフ 東京では、非日常なホワイトデーを過ごしてもらう手伝いとして “黒トリュフバスクチーズケーキ” をオンライン販売す。イタリア マルケ州産黒トリュフを、たっぷりと生地に練り込んだ贅沢な逸品に仕上げている。トリュフの芳醇な香りを活かすためチーズケーキの酸味を控えめにし、少しだけバニラを加えて焼き上げました。焦がした表面のほろ苦さと共に、奥深く立体的な味わいを楽しめる。

商品はラッピングし、手提げ袋と共に保冷箱に入れてお届け。ホワイトデー期間だけに登場し、昨年完売した“黒トリュフバスクチーズケーキ”を、今年も大切な人への贈り物や自身へのご褒美として、ぜひ楽しんでみては。
 
・商品名 黒トリュフバスクチーズケーキ
・販売価格  6,000円(税込・送料込)
・商品サイズ 直径約10cm・高さ約5cm
・予約期間 2023年2月17 日(金)～3月11日(土)
※予定数終了次第、受付締め切りとなる。
・発送時期 2023年3月8日(水)より順次発送

注意事項
・冷凍便にてお届け。
・賞味期限は商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後は冷蔵保存4日。※早めに食べる。
・日本国内のみ配送可（沖縄本島を除く、離島への配送は実施していない。）
・配送先が複数になる場合は、都度の注文・支払をする。

■テール・ド・トリュフ 東京

2002年にオープンしたフランスのニースにある本店は、フランス国内だけでなく、日本のメディアにも頻繁に取り上げられる有名店で、翌2003年にはパリにも支店がオープンしました。気取ることなくトリュフ料理を心ゆくまで楽しめるレストランとして、食にうるさい多くのフランス人をはじめ、世界中の美食家たちに愛されている人気のレストラン。

その姉妹店となる「テール・ド・トリュフ 東京」は、2008年より、六本木ヒルズけやき坂にて営業していたが、2012年12月、南青山にリニューアルオープンした。本店が持つアットホームな雰囲気を残しながら、気軽にトリュフ料理をお楽しみいただける店づくりを目指している。

編集／横塚璃奈（学窓ラボメンバー）

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