こんにちは!リリースピッカーのさーこです!中からチョコレートが溶け出すスイーツは女性の方は好きではないでしょうか。食パンの概念を超えた贅沢スイーツをご紹介します。

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スチーム食パン専門店「STEAM BREAD」はバレンタインの限定商品として、2023年1月20日（金）より、ロッテ「ガーナミルク」をベースに、ワインなどを調合させたオリジナルのチョコレートガナッシュを織り込んだスチーム食パン「STEAM BREAD fondant chocolate（フォンダンショコラ）」を店頭及びオンラインストアにて販売開始。

■STEAM BREAD fondant chocolateの特徴

「STEAM BREAD fondant chocolate」は、バレンタインの楽しみ方が多様化する中で、シーンを問わず食パンとチョコレートを楽しむ体験を提供したいという想いから誕生した。

お客様からの多数のご要望を受け、昨年度よりアップデートした本商品を1月20日（金）より販売開始。

今年もガーナチョコレートが展開する“バレンタインのせいにして。”キャンペーンと連動し、「チョコレートですべてを満たして、大切な人を、そして自分を甘やかそう。」をテーマに設定。

特に今年は3年ぶりに行動規制のないバレンタインということで、豪華に自分への｢ご褒美｣を楽しんでいただきたいという想いで本商品をアップデート。

しっとりもっちりしたオリジナルのパン生地に、ワインなどを合わせたオリジナルのチョコレートガナッシュを織り込み、食パンの領域を超えたスイーツを開発した。

「STEAM BREAD fondant chocolate」はレンジで温めると中からチョコレートがとろけ出す、新たな食パンの楽しみ方を提案する。

普段はちょっと罪の意識を感じる食体験を”バレンタインのせいにして“チョコで自分を満たす、甘いひとときに変換する。また、2023年は単品販売だけではなく、宛名が書けるオリジナルBOXが付いた「STEAM BREAD VALENTINE SET」も販売。

大好きなあの人に、お世話になっているあの方に、いつも頑張っているアナタを甘やかす、素敵なプロダクトとして、今年も販売。

【株式会社ロッテ、研究担当者様の声】
「ガーナミルクの世界の中で、芳醇な贅沢感も味わえ、洋酒感も心地よく楽しめます。カカオのコクとメルローのボディ感が合わさり、深みのあるチョコ感が口の中で広がります。STEAM BREADの柔らかいやさしさとガーナミルクのやさしさが合わさり、特別なひと時を楽しめるブレッドです。」

▼「STEAM BREAD fondant chocolate」商品概要
【販売場所】STEAM BREAD各店舗店頭、オンラインショップ
【価格】1,500円（税込、送料別）※数量限定
【店頭販売期間】2023年1月20日（金）〜2月28日（火）

▼「STEAM BREAD VALENTINE SET」商品概要
【販売場所】STEAM BREAD各店舗店頭、オンラインショップ
【価格】2,500円（税込、送料別）※数量限定
【店頭販売期間】2023年1月20日（金）〜2月28日（火）
【SET内容】
・STEAM BREAD fondant chocolate ×1
・fondant chocolate RUSK ×1
・STEAM BREAD DRIP COFFEE ×3
・宛名が書けるオリジナルGIFT BOX ×１

■「STEAM BREAD（スチームブレッド）」について
「STEAM BREAD」は、生地を蒸気で焼き上げることでかつてないしっとりもちもちの食感を楽しめるプレミアム食パンブランド。

2021年2月、東京・恵比寿に1号店、2022年4月、埼玉・浦和に2号店 2号店、2022年11月に東京・豊洲にPOPUPの3号店をオープン。オンラインでも販売を行っている。

＜代表商品：STEAM BREAD＞
耳が限りなく薄く、レンジで温めて食べる新感覚の食パン。生地を蒸気（=スチーム）で焼き上げることでしっとりもちもちの食感を楽しめる食パン。

旨味が凝縮された生地には、風味豊かな北海道産小麦100%を使い、はちみつでコクと甘味をプラス。生クリームと練乳で濃厚リッチな味わいに仕上げた。

まずはそのままちぎって「生」でお召し上がりください。レンジで温めるとよりもちもちのできたて食感を味わえる。乳化剤、香料、着色料、保存料は不使用。安心して召し上がれる。

▼恵比寿店｜STEAM BREAD TOKYO
所在地：東京都渋谷区恵比寿西1-3-10ファイブアネックス1F（JR恵比寿駅徒歩2分）
TEL：03-6455-3032
営業時間：10:00～20:00（完売次第閉店）
定休日：無
▼浦和店｜STEAM BREAD URAWA
住所：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-3-22 桑原ビル1F（JR浦和駅徒歩3分）
電話番号：048-767-4424
営業時間：9:30〜19:00（完売次第閉店）
定休日：無
▼豊洲店｜STEAM BREAD TOKYO 豊洲POPUP
住所：東京都江東区豊洲２丁目２（東京メトロ有楽町線豊洲駅 駅構内 豊洲交差点改札外）
営業時間：10:00〜20:00（完売次第閉店）
定休日：無
営業期間：2022年11月11日（金）～2023年1月31日（火）

編集／武田さくら（学窓ラボメンバー）