日本の文化を気軽に感じられるイベントで、珍しいフレーバーのマカロンにも注目だ。

株式会社和多屋別荘(佐賀県嬉野市、代表取締役:小原 嘉元、以下和多屋別荘)では、2021年11月にパティスリー「Made in ピエール・エルメ 和多屋別荘」を、2022年5月にフレグランスブランド「Yohaku」ディレクションによる「Yohaku Lab創香室」をオープンさせた。

 このたび2022年9月23日の西九州新幹線開通を記念して、PH PARIS JAPON株式会社 代表取締役社長 リシャール・ルデュ氏をお迎えし、ティーツーリズム特別プログラムとして「Made in ピエール・エルメ×きたの茶園×和多屋別荘」を開催する。またYohaku Lab創香室では、日本香堂の調香師 堀田龍志氏が調香したMade in ピエール・エルメの「マカロン しそ＆オレンジ」の香りのオリジナルオイルを使用した、特別なレシピでフレグランスバッグをつくるワークショップ「Yohaku×Made in ピエール・エルメ」をお楽しみいただける特別な３日間をお届けする。

「Made in ピエール・エルメ×きたの茶園×和多屋別荘」ティーツーリズム

嬉野温泉街を眼下に見下ろす天空の茶室“天茶台”で過ごす極上のひとときに花を添えていただくのは、PH PARIS JAPON株式会社 代表取締役社長 リシャール・ルデュ氏。ピエール・エルメの片腕パティシエとして20年以上寄り添い、日本におけるマカロン文化の立役者のひとりだ。

ディテールへのこだわり、最高のクオリティを追求した世界的パティスリーが提供する「マカロン 嬉野玄米茶」「マカロン 嬉野ほうじ茶」、そして季節のフレーバー「マカロン しそ＆オレンジ」をリシャール氏自らが天茶台にて提供。

日本屈指の日本茶生産地であり“釜炒り茶”の発祥の地でもある佐賀県嬉野市で作られる“嬉野茶”。その中で、30年以上の有機栽培を続ける「きたの茶園」で育てられた茶葉を厳選した珠玉の一杯と、リシャール氏が提供するマカロンとのペアリングは、3日間だけしか味わうことができない至福のひとときとなる。

“味覚・感性・歓喜の世界”へ、嬉野茶とマカロンのマリアージュ体験をお愉しみください。

【ティーツーリズム】
一杯のお茶を求めて旅が計画される、その旅先は嬉野。
500年前より栽培が始まった「嬉野茶」を、嬉野町内に４つある茶空間で茶師が自らのお茶を淹れ、お召し上がりいただく完全予約制のティーセレモニー。唯一無二の非日常体験が満喫できると、全国から人気を集めている。

【Made in ピエール・エルメ】
日本をこよなく愛するピエール・エルメによる、日本の素晴らしいものを世界へ発信するコンセプトショップ。和素材を使用したマカロンや各地で見つけたこだわりのある食品、生産者とコラボレーションした商品、焼き菓子ギフトをご用意。

【きたの茶園】
化学肥料・農薬・除草剤に頼らないお茶の栽培 、有機栽培を始めて34年 。
土づくりを第一に考え、自然の調和を大切にして、化学肥料や農薬に頼らず丁寧な土づくりをすることで、そこに生息する多様な生きものと共生しながら行う農業。肥料は独自の方法で、地元嬉野にある水飴の絞りカス・米ヌカ ・おから等を微生物で発酵させ熟成した自家製の有機肥料のみを施肥している。農薬の代わりに、よもぎ・ドクダミ・杉・松・とうがらしなどの身近な天然野草を微生物で発酵させ、一年以上発酵熟成させた自家製発酵液を散布している。お茶の生産や自家製の発酵資材に使う水も独自の方法で加工した軟水を使用。
全ては、「安心して美味しく飲んで頂きたい 、心と身体にやさしく美しいお茶でありたい」という思いから。

「Yohaku×Made in ピエール・エルメ 」Yohaku Lab創⾹室

「Yohaku Lab創香室」では、通常は「Yohaku」の商品をベースに、調香師が特別に開発したレシピでオリジナルフレグランスバッグの創香を体験していただける。香りを通じて癒しだけでなく、日本が誇る香り文化への知識・体験を得ることで、旅先で過ごす時間をより豊かにしていただける。
今回はさらに「Made in ピエール・エルメ」とのコラボレーションで日本香堂の調香師・堀田龍志氏がMade in ピエール・エルメの「マカロン しそ＆オレンジ」の香りを、長年の経験と感じた感覚から表現し、限定コンテンツのためだけに調香したオリジナルオイル【Macaron No.15 shiso＆orange】を用いた特別なレシピでフレグランスバッグの創香を体験していただける。

「Yohaku」のプロダクトはすべて、日本の各地で丁寧に育まれたヒノキ、クスノキなどの和木、ユズや和ハッカといった果実やハーブの100％天然精油を加え創香され、自然そのものの素材と香りをお楽しみいただける。4つの香り「Sunrise」「Monk Tree」「Hayes Valley」「Moon Jazz」を中心として、アロマオイル、ボタニカルアロマミスト、インセンス（お香）、ジャパニーズ スマッジ、ウッドカードなど生活のさまざまなシーンで香りと繋がれるプロダクトをお届けする。

特別プログラム概要

Made in ピエール・エルメ×きたの茶園×和多屋別荘 （ティーツーリズム）
開催日程：9/23（金）～9/25（日）
会 場：天茶台「嬉野市街と美しい山並みを望める茶空間」※雨天時は和多屋別荘内にて開催
開催時刻：9/23（金）15時～
9/24（土）10時～、15時～
9/25（日）10時～、15時～ ※計5回開催、各回6名
料 金：12,000円（税別）

Yohaku×Made in ピエール・エルメ （Yohaku Lab創香室）
開催日程：9/23（金）～9/25（日）

会 場：和多屋別荘内「Books＆Tea 三服 創香室」
開催時刻：12時～、14時～、16時～ ※計9回開催、各回8名まで
料 金：創香体験のみ 4,000円（税別）
創香体験+マカロン3個付き 6,000円（税別）
（しそ＆オレンジ、嬉野ほうじ茶、嬉野玄米茶）