仕事帰りにおいしそうにビールを飲み、至福のひとときを味わう人たちを目にしますよね。しかし初めて飲んだビールは、とにかく苦くて「なんでこれが美味しいの？」と思った人も少なくないのでは。しかし、年齢を重ねるにつれ、ビールの美味しさが分かるようになるのはなぜなのでしょうか。そこで今回は、ビールが急に美味しく感じるようになる理由について探ってみました。

■ビールは喉「のど」で飲む

ビールのおいしさといったら何といってものどごし！ スポーツで汗をかいた後や、疲れたときに炭酸を一気に飲み干すと幸せな気分に浸れますよね。ビールはのどで飲むという人もいるほどに、のどごしを感じながら飲むのがビールの粋な飲み方の一つ。のどで飲むことを意識して飲むとこんなに美味しかったのかと思うほど。ビールの概念が変わるかもしれません。

■苦みが旨み。ビールは大人のご褒美ドリンク

ビールの苦味が苦手だという人は多いかもしれません。でも、苦味は成長するにつれて人間がおいしいと感じやすくなる味覚です。若い頃は苦みをまずい感じたかもしれませんが、年齢を重ねるにつれビール本来の旨みだと知ると大人になったと感じるようになるはず。ビールの苦味がうまいと感じられるようになったら、「大人」になった証かも!?

■ストレスを感じた時こそおいしさ倍増！

日常生活の中ではさまざまなストレスがありますが、みなさんはストレス解消するために、何か秘策はありますか。小さなストレスから大きなものまで。そこでビールがストレス解消の一役を担っていると聞くと、捉え方も変わってくるのではないでしょうか。ビールを飲んで喉を潤し、美味しい食事に友人との会話など、いろいろな要素が加わって、ストレスが発散されるという説もあるようです。ビールと一緒にみんなでワイワイ楽しめれば、一日の疲れや小さな悩みも吹き飛んでしまうのではないでしょうか。

いかがでしたか。いろいろなビールの楽しみ方がありますが、ビールが苦手な人は、まず「のど」で飲むことを意識してみてはいかがでしょうか。それでも独特の苦味が受け付けない人は、シャンディーガフやコークビアなど、ビール・カクテルから試してみてもいいかもしれませんね。