2019年11月06日 更新

おうちで手軽にcafe気分を楽しむポイント&簡単レシピをご紹介

時間に余裕がある休日に自宅でゆったり&リッチな時間を作り、忙しい平日を忘れたい! 二層コーヒーや水出しコーヒー、お手軽トーストなど…sarami流『おうちcafe』のポイントと、簡単レシピを紹介します。

どうせ食べるのは自分だけだし…と一人暮らしって食生活が適当になりがち。
「栄養を取る」「空腹を満たす」ことをメインに毎日の食をこなすだけでなく、楽しむための食事もしたいですよね!
気分を変えておしゃれなカフェに行こうかな…と思いつつ外出の準備をするのは面倒くさい。そんなときもあると思います。
そんな日は自宅でゆったり楽しめる『おうちcafe』がおすすめです。

ドリンクからリッチに楽しむ

見た目もときめく!映える2層コーヒー

インスタグラムや雑誌でよく見る『2層コーヒー』​。見ているだけでカフェにいる気分になりますよね。
実は簡単に作れるんです!氷を入れた冷たい牛乳に、少し温かめのコーヒーを注ぐだけ。
コーヒーを注ぐ時は氷やストロー、ティースプーンなどをつたわせそーっと注ぎましょう。
牛乳とコーヒーの温度差があると分離しやすいそうです。お風呂で熱いお湯が上に溜まるのと同じ現象でしょうか?
うまく作れると、混ぜるのがもったいなくなってしまいます♪

お休みの日だけど、出勤の日と同じ時間になんとなく目が覚めてしまった…そんな日の朝に是非取り入れてみてください。

夜仕込めば朝、勝手にできあがる!水出しコーヒー

水出しコーヒーは、ティーパックにドリップ用のコーヒー豆を入れて、麦茶などを作るボトルに入れ冷蔵庫に入れて置くだけ。
通常のコーヒのようにお湯を入れたりドリップする必要がないのも嬉しいポイント。

私は金曜日の就寝前に仕込んでおいて、土曜日の朝、朝食と一緒に飲みます。
ボトルのサイズにもよりますが、1L用のウォーターカラフェに2つパックを入れ、一度にたくさん作り、映画やドラマを見ながらゆっくり消化してゆきます。

常備水にもちょっとしたひと手間を。レモン&ミント水

ジュースが飲みたいけど飲み過ぎは良くないし、水やお茶は味気ない…そんなとき、レモン水はいかがですか?
こちらもレモンの輪切り、ミントを入れ置いておくだけで完成する手軽なドリンクです。
一晩置いておくだけでしっかり味がつき、ビタミンCも取れるので一石二鳥!

手軽にごちそうトースト

前日残った食材があっという間にごちそうパンに!

庶民の味方食パン!毎日の時短朝食にもなりますが、休日は贅沢に惣菜パンにするのはいかがでしょう?
私は前日に残った料理や、食材を乗せてトーストすることが多いです。

この日は薬味として買ったネギが余っていたので、刻んで乗せてネギトーストに。
ネギを壁にして中心に卵をON。カレーの余りや肉じゃがなども合うのでおすすめです。

炭水化物を控えている日の、厚揚げトースト

前日食べ過ぎた日や節制しているときに、カフェ気分だけでも味わいたい!
そんな際に作ることが多い『厚揚げトースト』。
厚揚げを2枚に開いてケチャップマヨネーズ、チーズを乗せて焼くだけ! 
仕上げにパセリとラー油を垂らします。
手軽ですが糖質を少し抑えつつピザ感が得られるので、冷蔵庫には必ず厚揚げがストックしてあります。

ちょっとリッチにいきたい日も!

ご褒美のケーキがたまの贅沢

ちょっと落ち込んだ日や嬉しいことがあった日…、言い訳にたまにケーキを買います。
たまの贅沢も大切ですよね!

先日はSNSで話題になっていた憧れの『ミスターチーズケーキ』を購入しました。大のチーズ好きなので奮発!
冷凍できるので、少しずつ大切に食べていきました。その代わりドリンクは自作コーヒーで節約です。
また、フルーツも大好きなのでフルーツタルトを買うことも。
お気に入りのケーキ屋さんがあると、忙しい日も「これが終わったらケーキ買いに行く!」と気分をあげてくれます。

見た目から美味しい盛り付けに

お皿は、食事を引き立てる大切な背景

カフェ気分には見た目も大切です!食器は食べ物が綺麗に引き立つ形や色のものを選ぶようにしましょう。
先ほどのチーズケーキは白さと形状が目立つように暗めのお皿に載せました。
また、トーストやフルーツタルトなどのカラフルなものは白いお皿に置くと鮮やかさを損なわないのでおすすめです。
※背景色を選ぶイメージで!

ぴったりサイズだと窮屈なイメージになってしまうので、少し大きめのお皿の出番が多いです。
高級レストランでも、大きいお皿に食材がゆとりをもって盛り付けられているイメージがありませんか?笑
私の場合は、特にこだわりの食器メーカーなどは無く色や形を見て購入します。
ネイビーのお皿はニトリ、よく使う白いお皿はヤマザキ春のパン祭りで母がゲットしたもので、理想に近かったのでもらいました。
載せる食材を邪魔してしまうような柄のものは、可愛くても買わないようにしています。
逆に、コーヒーや紅茶など単色のものを入れるマグカップなどは模様入りでも喧嘩せずしっくり馴染みます。

まとめ

お休みの日にゆっくりおうちcafeでリフレッシュしませんか?
朝起きて窓を開け、ドリンク&食事でカフェのモーニング気分。
平日の忙しさを忘れてリフレッシュできます。
また来週も頑張れそう!自宅に居ながらそんな気分にさせてくれる、贅沢&大切なリラックスタイムです。

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