こんにちは！リリースピッカーの湯川です。暑くなってくるとなかなか食欲が出ないですよね。

今回は暑い夏にもさっぱりとしていて食べやすい冷製カレーうどんをご紹介します。

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ハウス食品は、「冷製カレーうどんの素」＜スパイシーカレー＞＜夏野菜カレー＞を、5月15日からスーパーなどで数量・期間限定で発売する。

冷やしてかけるだけで“だしの旨みとスパイスが調和した、冷たいカレーうどん”が簡単に楽しめる本製品は、暑さを乗り切る『夏の新定番メニュー』となることを目指す。

冷やしてうどんにかけるだけで、暑い夏にぴったりの“冷たいカレーうどん”が楽しめる具材入りのカレーうどんの素。

●「冷製カレーうどんの素」＜スパイシーカレー＞
「北海道産昆布」のだしの旨みに、カルダモン・黒胡椒・クミンの爽やかなスパイスの香りが特徴。具材は鶏肉と玉ねぎが入っている。

●「冷製カレーうどんの素」＜夏野菜カレー＞
「焼津産かつお」のだしの旨みに、爽やかなトマトの酸味が広がる。ペーストのトマトを使用したソースに、具材は夏野菜のなす・ズッキーニが入っている。

■開発ストーリー
(1)【きっかけ】
「暑い夏にひんやりしたものが食べたい！」という、夏場のレトルトカレーに対するお客様のご要望にお応えして誕生した。

(2)【ターゲット】
暑い夏に、ご家庭で手軽にひんやりした食事をとりたい方に楽しんでいただきたい。

(3)【苦労した点】
“夏に嬉しい冷たいカレーうどん”を目指してソースの粘性にこだわり、冷蔵庫で冷やしても自然なとろみがあるソースに仕上げた。(特許技術使用)

＜スパイシーカレー＞
口に入れた時にスパイスの香りが広がるよう、焙煎したスパイスを一部使用している。

＜夏野菜カレー＞
爽やかなトマトの酸味とカレーの風味を両立できるように、フェンネルなどの柑橘系の成分を有したスパイスを配合した。

(4)【一押しポイント】
＜スパイシーカレー＞は鶏肉・玉ねぎ、＜夏野菜カレー＞はなす・ズッキーニの具材が入っているので、具材を用意する手間なく、手軽に“さっぱりとしたカレーうどん”を楽しんでいただける。
※本製品に、うどんは入っていない。

■製品概要
●製品名：
「冷製カレーうどんの素」＜スパイシーカレー＞
「冷製カレーうどんの素」＜夏野菜カレー＞
●内容量：180g
●価格：オープン価格（税別参考小売価格258円）
●発売日：2023年5月15日
●発売地区：全国

編集／湯川むく（学窓ラボメンバー)

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