こんにちは！リリースピッカーの湯川です。バナナを使ったスイーツは優しい甘さが魅力ですね。バナナのスイーツやお菓子はよく見かけるので人気があるということですね。

今回は廃棄になってしまうバナナを使用した環境に優しいバナナスイーツをご紹介します。

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株式会社スナックミーは、規格外になってしまったバナナの王様「甘熟王（かんじゅくおう）」を使用して開発した「アップサイクル 甘熟王バナナパウンド」を2023年5月2日（火）より販売開始。

●「アップサイクル 甘熟王バナナパウンド」商品概要
名称：アップサイクル 甘熟王バナナパウンド
価格 ：3.280円（税込/送料別）
スナックミー会員様価格：2,980円（税込/送料別）
発売日：2023年5月2日（火）20:00
発送日：2023年5月9日（火）以降 順次

今回は、株式会社スミフルジャパン様と協業し、産地でキズやスレ、サイズの不揃いなどの理由で定められた規格を満たしていない「規格外」になってしまったバナナ「甘熟王（かんじゅくおう）」を使用。

果肉には影響はなく、食味に遜色はない。

約50年の独自の栽培経験や技術を活かし、時間をかけて育てた甘熟王には、他では真似のできない甘さ、食感、コクのあるおいしさがある。

まさに「バナナの王様」。

●バナナの王様 甘熟王（かんじゅくおう）
1972年、スミフルジャパン様はどこよりも早く「美味しいバナナ」を求めて、“高地栽培”のバナナを開発。当時は生産数量も少なく、希少価値のある「幻の美味しいバナナ」とバナナ通の間では知られていた。“王様”の名にふさわしい元祖・高地栽培バナナで、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度「ジャパンフードセレクション」においては、４回連続となる金賞を受賞（2022年9月）している。
※画像は通常品。

株式会社スナックミー 概要
「おやつと世界を面白く。」を理念とする当社は、おやつの可能性を信じ、探求する。おやつにもっとテクノロジーとアイデアを。おやつで社会をよくしていく。という考え方のもと、"お菓子"というモノではなく、"おやつ"という体験を提供するブランドを生み出していくデジタル発の新しいおやつメーカーとして、webサービスのようにお客様のフィードバックを活用し「永遠のβ版」としてサービス改善を続け、製菓業界の枠組みにとらわれない面白い挑戦を続けていく。

編集／湯川むく（学窓ラボメンバー)

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