【乳製品・卵・小麦粉不使用】クリスマス限定！アイスケーキ3種の予約を開始！！ #Z世代Pick

学生の窓口　学生編集部（リリースピッカー）

2022/12/06

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こんにちは！リリースピッカーの横塚です。
今年はクリスマスが休日なこともあり、多くの人が大切な人と過ごす予定だと思います。クリスマスといえばケーキですが、アレルギーを持っている人はみんなと同じケーキを楽しめないという悩みもありますよね。

今回はアレルギーを持っている人もいない人もみんなで楽しめるケーキをご紹介します。アレルギーだからと諦めるのではなく、みんなで美味しく味わえた方が笑顔も増えますよね。

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「haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店」では、クリスマス期間限定の「ヴィーガン&グルテンフリーアイスケーキ」3種の予約を2022年12月2日より開始する。

この商品は乳製品・卵・小麦粉不使用で作っており、アレルギーを持つ人の声をきっかけに、クリスマスにひとりでも多くの人に楽しい時間を過ごしてほしいとの想いを込めて開発した。商品の受け取りは12月23日～25日の期間、店頭にて実施する。

・ヴィーガン&グルテンフリーのクリスマスアイスケーキが登場
haishop cafe（ハイショップカフェ）は、“食”を通して社会課題の解決を目指すサステナブルカフェである。フードシステム上の調達・環境・社会の観点からサステナビリティに配慮し、半径80km圏内から仕入れた地産食材や、フェアトレードの食材を主に使用。提供する料理の約8割をヴィーガンメニューとし、地球にやさしく、体が喜ぶ料理を提供している。

2022年のクリスマスは、12月23日～25日の3日間限定で「ヴィーガン&グルテンフリーアイスケーキ」が初登場。ベリーヨーグルト、レモン、チョコレートの3種を用意した。ムース部分は豆乳ヨーグルトを、ケーキ土台部分には米粉と豆乳を使ったオリジナルのヴィーガングルテンフリークッキーを使用。ムースのもっちりとした食感と、クッキーのざくざく感を楽しめる。

本商品は乳製品・卵・小麦粉不使用で作っており、haishop cafeにてヴィーガンスイーツを提供した際に、アレルギーを持つ人から喜びの声をもらったことをきっかけに、クリスマスに一人でも多くの人が安心して食べられるケーキを作りたいという想いで開発した。haishop cafeオリジナルのケーキで、ぜひ素敵なクリスマスを。

ベリーヨーグルト：660円（税込）
豆乳ヨーグルトのムースケーキに、華やかなベリーソースをかけた一品。ソースは「規格外いちご」とラズベリー、ブルーベリーを使用している。甘酸っぱい優しい味わいで、子どもにもおすすめ。

レモン：660円（税込）
無農薬栽培のレモンを贅沢に使用したムースケーキ。ムース部分には、レモン果汁とレモンの皮を使用しており、甘さのなかにほどよい酸味と苦味が感じられる。見た目にもかわいらしい、レモンのシロップ漬けと一緒に。

チョコレート：660円（税込）
フェアトレードラベル認証された「Divine（ディバイン）」のダークチョコレートを使用したムースケーキ。アクセントに、ピスタチオをトッピング。豆乳と甜菜糖の自然な甘みを楽しめる。

【商品詳細】
サイズ：直径6cm
原材料：
・ムース部分：豆乳ヨーグルト、アガー、甜菜糖、豆乳
・クッキー部分：米粉、豆乳、米油、甜菜糖
（ベリーヨーグルト：規格外いちご、ラズベリー、ブルーベリー／レモン：レモン果汁、レモン果皮／チョコレート：フェアトレード認証チョコレート）
アレルギー成分：
・ベリーヨーグルト：大豆
・チョコレート：大豆、カシューナッツ、アーモンド
食べ方：冷蔵庫で約1時間おいて解凍すると美味しく食べられる。
※解凍後は早めに食べる。
※お店では乳製品、卵、小麦粉を含む調理も行っている。

【予約／受け取り方法】
販売店舗：haishop cafe 渋谷スクランブルスクエア店
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号渋谷スクランブルスクエア7F
販売時期：2022年12月23日～25日の期間、店頭にて受け取ることができる。希望の種類と個数を指定の上、希望の日時を選ぶ。個数限定で、当日販売もある。
・2022年12月23日（金）10:00～21:00
・2022年12月24日（土）10:00～21:00
・2022年12月25日（日）10:00～21:00
予約方法：2022年12月2日（金）より予約サイトか電話にて。
TEL：03-4400-9532

・haishop cafe（ハイショップカフェ）について
“食”を通じて社会課題の解決を目指すサステナブルカフェ。渋谷スクランブルスクエア店は2022年9月にオープン。食を通じて社会的な課題を知ってもらい、共感を通して「ライフスタイルを少しだけ変えてみよう」と思う仲間を増やしたいと考えている。