家飲み派の学生必見! “○○するだけ!”の激ウマおつまみレシピ 3ページ目

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家飲み派の学生必見! “○○するだけ!”の激ウマおつまみレシピ

●和える+のせるの合わせ技! ミックスナッツ+はちみつ+クラッカー、またはフランスパン

おしゃれなデリショップなどで最近人気の、ナッツのはちみつ漬け。買うとなかなかのお値段ですが、手作りすれば安上がりです。しかも作り方はいたってカンタン。瓶やタッパーといった保存容器にミックスナッツ(ロースト・無塩)を入れ、ナッツが隠れる程度にはちみつを注ぐだけです。すぐに食べてもおいしいですし、1週間ほど漬けておけば、ナッツとはちみつがなじんで、さらにおいしさがアップします。
これをクラッカーやパンにのせるだけで、おしゃれなオードブル風の一品に。また、パンにクリームチーズを塗り、その上にナッツのはちみつ漬けをのせ、トースターなどで焦げ目が付くまで焼くのもおすすめです。いずれも、最後にお好みで粗びき黒コショウをふりかければ、味がぴりっと引き締まります。

「友だちを招いての家飲みの際に出したら、おしゃれでおいしいって大うけ! レシピ教えてって言われて、内心、鼻高々でした」(社会学部・4年女子)
「パンは、フランスパンやカンパーニュといった、いわゆるハード系を合わせるのが“テッパン”ですが、レーズン入りのパンもいけますよ」(国際文化学部・3年女子)

家飲みの魅力の一つは、時間を気にせず食べたり飲んだりできる“コスパ”にあります。だからこそ、リーズナブルな食材や残り物を使ったオリジナルのおつまみで楽しみたいもの。オリジナルレシピを考える際は、まずは味がしっかりしているものと淡白なものを合わせると、失敗が少ないでしょう。また、赤、黄、緑、白、黒…… など、いろいろな色を取り入れるようにすると、自然と栄養バランスもアップします。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

(文・インパクト)
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