こんにちは、リリースピッカーのかのんです。今日は、FOOD & LIFE INNOVATIONSの新業態となる『天ぷら定食 あおぞら』についてご紹介します。

『天ぷら定食 あおぞら』を、4月10日に千葉県野田市にオープン。

看板メニューである「あおぞら定食」は、海老、生アジ、いか、半熟たまご、茄子、さつまいも、とうもろこしの天ぷらを楽しめる。

『天ぷら定食 あおぞら』では、エクアドル産バナメイ海老を使用しており、海老本来の旨み、食感、食べ応えを楽しめる。生アジは、一度も冷凍されることなく生のまま店舗に届いており、店内で丁寧に骨を取り除いている。

生アジならではのふっくらとした食感と天ぷらならではのサクっとした衣が口の中で融合する。半熟たまごの天ぷらは、ごはんに乗せて特製タレをかけ、“たまごかけごはん”としても楽しめる。

また、『天ぷら定食 あおぞら』ではかき揚げにもこだわっている。「謹製かき揚げ天定食」で提供するかき揚げはあえて水分が多い玉葱を抜き、ごぼう・人参・桜海老で完成させることで、サクサク食感を実現した。

その他にも、「ぶっとい海老天定食」や「海老穴子天定食」、「アジフライを超えたい、アジ天定食」、「海鮮オールスター天定食」の計6種類の定食を用意している。すべての定食はご飯、味噌汁、高菜明太子が付いている。

『天ぷら定食 あおぞら』の油は、“何度も食べたくなる天ぷら”を実現させるため幾度も試してようやくたどり着いた「あおぞらブレンド」を使用している。

天つゆは、“天つゆで記憶に残る店”を目指し、鰹出汁と焼きあご出汁を使用しており、思わず飲みたくなる天つゆに仕上げた。さらに、天ぷら粉は、衣付きが良く、素材由来の塩味と旨みを味わえるものを採用している。

メニュー紹介。

商品名は、あおぞら定食。1,300円。

※通常販売商品。

※1日の販売数に限りがある。

※仕入状況により盛り合わせ内容が変更になる場合がある。

※天ぷらの盛り合わせ内容：海老、生アジ、いか、半熟たまご、茄子、さつまいも、とうもろこし

商品名は、海鮮オールスター天定食。2,000円。

※通常販売商品。

※1日の販売数に限りがある。

※仕入状況により盛り合わせ内容が変更になる場合がある。

※天ぷらの盛り合わせ内容：海老、生アジ、いか、穴子、キス、謹製かき揚げ、半熟たまご、茄子、さつまいも、とうもろこし

商品名は、ぶっとい海老天定食。1,600円。

※通常販売商品。

※1日の販売数に限りがある。

※天ぷらの盛り合わせ内容：海老、キス、いか、茄子、さつまいも、とうもろこし

商品名は、謹製かき揚げ天定食。1,100円。

※通常販売商品。

※1日の販売数に限りがある。

※天ぷらの盛り合わせ内容：謹製かき揚げ[2個]、半熟たまご、茄子、さつまいも、とうもろこし

商品名は、海老穴子天定食。1,700円。

※通常販売商品。

※1日の販売数に限りがある。

※天ぷらの盛り合わせ内容：海老[2尾]、穴子[2切れ]、茄子、さつまいも、とうもろこし

商品名は、アジフライを超えたい、アジ天定食。1,500円。

※通常販売商品。

※1日の販売数に限りがある。

※仕入状況により盛り合わせ内容が変更になる場合がある。

※天ぷらの盛り合わせ内容：生アジ[2尾]、海老、半熟たまご、茄子、さつまいも、とうもろこし

※仕入状況により、販売を中断/中止する場合がある。

※お持ち帰り対象外

※写真はイメージ。

『天ぷら定食 あおぞら』店舗情報は以下の通り。

所在地は、〒278-0021 千葉県野田市堤根112番地6。
営業時間は、全日 11:00～15:00／17:00～22:00。

※ラストオーダーは閉店時間の30分前。

※写真はイメージ。

編集／かのん（ガクラボメンバー）

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