こんにちは！リリースピッカーの湯川です。普段食べる機会のないご当地の食べ物ですが、お土産でもらったり物産展で見つけたりすると嬉しいですよね。今回は北海道の美味しいスイーツをご紹介します。

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1月18日（水）～1月23日（月）の期間、いよてつ高島屋にて開催される 『全国うまいもの味めぐり』 に、わらく堂スイートオーケストラのポップアップショップをオープン。

わらく堂スイートオーケストラは、地産地消の考えを大切にし、北海道製造の乳製品を使用したあんぱんやチーズケーキ、くず餅など、独創的で高品質なお菓子を提供している。厳選した北海道産の素材を使ったお菓子をこの機会にぜひ。

催事出店概要
出店ブランド ： わらく堂スイートオーケストラ
開催場所 ： いよてつ高島屋 (〒040-0015 愛媛県松山市湊町５丁目１−１）
開催期間 ： 2023年1月18日(水)～1月23日(月)
営業時間 ： 10時～19時 (最終日は17時終了)
※ 数量限定のため、商品によっては品切れの場合もある。

注目商品

【白石あんぱん】
スイーツ店が本気で作ったあんぱん。イーストを使用せずに焼き上げた薄皮生地は、外はパリッと、内側はしっとり&もっちり。中には北海道産小豆を使用した粒あんとのび～るあんこをたっぷり詰めた。2022年3月に行われた 「パンのフェスアワード2021」 では、ゴールド賞を受賞した。

【かご盛レアチーズ】
わらく堂のオリジナル 「和製チーズケーキ」 のかご盛りタイプ。メレンゲを合わせて、少し食感違った食感を利かせかごに盛り付けた、ふんわりタイプのチーズケーキ。濃厚なクリームチーズとあっさりと上品な生クリームのバランスの良さが絶妙。手作りだからこそ出せる、この「ふわふわ食感」とくちどけの良さは絶品です。パンケーキやクラッカー等とも相性は抜群。

【おもっちーず】
おもちのように 「のび～る」 チーズケーキ、おもっちーず。つきたてのお餅のような食感なのに、濃厚なチーズケーキという不思議なスイーツ。つきたてのお餅のようなモチモチとした食感は、北海道産のチーズをたっぷり使ったチーズケーキの味わいを、いっそう引き立たせる。このオリジナル 「和製チーズケーキ」 は世界にひとつしか存在せず、わらく堂独自の製法で開発したオススメの一品。多数のメディアでもご紹介して頂いている、大人気商品。

編集／湯川むく（学窓ラボメンバー)

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