大学生になると飲み会の機会が増えますね。でも、毎回お店で飲み会をしていると、飲み会代が高すぎ……そうだ、宅飲みをしよう！　ということで、急遽決まった宅飲みでもみんなを唸らせる一品を、簡単に作ってみませんか？　材料は全て4人前の計算になっています。

【1】フライパンを使わずに一品完成！「モッツァレラチーズの塩麹漬け」

＜材料＞

・モッツァレラチーズ 1パック
・塩麹
・トマト 1個 (プチトマトなら2～3個)
・（お好みでバジル)

＜作り方＞

1. モッツァレラチーズをひと口サイズに切り、塩麹に漬けます。並行してトマトをスライスします。
2.お皿に盛り付け（細かくしたバジルをかけ）て完成！

モッツァレラチーズに塩をかけていた頃にはもう戻れません。塩気と甘みのハーモニーが絶妙です。ワインや果実酒と一緒にどうぞ！

【2】塩麹で簡単もう一品「筋子の塩麹漬け」

＜材料＞

・筋子（1房）
・塩麹

＜作り方＞

1.筋子を塩麹で漬けます。（1日前に漬けるのがベスト）

これだけで完成！　筋子の生臭さが苦手な人でも、塩麹の成分で臭みと塩辛さマイルドになり、ほのかな甘みが広がります。日本酒や白ワインと相性抜群ですよ！

【3】テーブルに彩りを！ニンジンとツナのサラダ」

＜材料＞

・ニンジン 1本
・ツナ 1缶
・塩 小さじ1杯
・黒胡椒 小さじ1杯
・（あれば、オリーブオイル 少々）

＜作り方＞

1. ニンジンを洗い、皮ごと千切りにします.
2. 千切りにしたニンジンにツナをドバッと入れて混ぜます。（この時、ツナの油も一緒に入れてしまいます）
3. 塩と黒胡椒を小さじ1杯入れ、よく揉み込みます。（お好みでオリーブオイルを少々入れてもおいしいです）

以上ででき上がり！　黒胡椒を多めにして辛口にするとビールのおつまみに最適です。